Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu ciuperci / Chiftele de ciuperci

Chiftele de ciuperci

Name: Chiftele de ciuperci
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500gr.ciuperci (de preferat pleurotus); 2-3 catei de usturoi; 4 oua; 2 linguri faina; piper; sare; boia.

Se fierb putin ciupercile(pana se inmoaie), apoi se toaca marunt sau se dau prin robot. Li se aduga ouale intregi, faina, usturoiul zdrobit, sare, pi

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500gr.ciuperci (de preferat pleurotus)
2-3 catei de usturoi
4 oua
2 linguri faina
piper
sare
boia.

Mod de preparare

Se fierb putin ciupercile(pana se inmoaie), apoi se toaca marunt sau se dau prin robot. Li se aduga ouale intregi, faina, usturoiul zdrobit, sare, piper dupa gust si putina boia pentru culoare(facultativ). Se omogenizeaza toate si cu o lingura obisnuita se ia din compozitie si se pun gramajoare in uleiul incins. Se aplatizeaza usor cu lingura pentru o prajire uniforma, apoi se intorc pe cealalta parte. Se pot folosi si ciuperci din conserva, dar acestea nu se mai fierb. Usor,gustos si consistent!

Se servesc cu piure de cartofi sau cartofi prajiti si sos de rosii. Pofta buna! Reteta Chiftele de ciuperci a fost propusa de Candy pe forum culinar.ro Alte retete cu ciuperci gasiti aici: Aperitiv Princess , Ciuperci umplute , Oua umplute cu ciuperci .