Ciuperci a la grec

Se curata ciupercile, se spala in mai multe ape si se taie in fisii. Se toaca ceapa si se caleste in ulei impreuna cu ciupercile, adaugind sare, piper

Mod de preparare

Se curata ciupercile, se spala in mai multe ape si se taie in fisii. Se toaca ceapa si se caleste in ulei impreuna cu ciupercile, adaugind sare, piper, dupa gust, o legatura de verdata si zeama de la 1/2 lamiie. Se stinge cu vinul dublat cu apa si se lasa sa fiarba la foc moale. La nevoie, se mai adauga putina apa calda. Cind este gata, se aseaza compozitia, decoreaza cu felii subtiri de lamiie si presara verdeata tocata.
Se serveste rece.

Pe aceeași temă:

Ciuperci brune cu tofu si cus-cus

Ciupercute umplute cu spanac si linte

Ciuperci umplute cu carne de curcan si linte