Ciuperci umplute

Rețetă de Adina Ungur 23 Septembrie 2015, 15:22

Îmi place

Distribuie

Se aleg ciuperci albe, frumoase si potrivit de mari. Se spala si se aseaza intr-o cratita pe masina, punand in fiecare cate un praf de sare si putin u

Mod de preparare

Se aleg ciuperci albe, frumoase si potrivit de mari. Se spala si se aseaza intr-o cratita pe masina, punand in fiecare cate un praf de sare si putin ulei.Se acopera si se tin pana se moaie.

Separat se toaca marunt cotoarele si se pun intr-o cratita mica sa se inabuse cu putina sare si ulei.

Cind sint muiate bine si scazute, se dau la o parte sa se racoreasca, se amesteca cu foi de patrunjel si marar tocat marunt si cu piper praf.

Cu aceasta tocatura se umplu ciupercile, de asemenea racorite.

Se aseaza pe farfurie si se servesc reci.
Pofta buna!

Va recomandam si alte retete:

Salata de ciuperci cu cartofi

Pui cu ciuperci si smantana

Sos rosu de ciuperci cu ceapa

Pe aceeași temă:

Ciuperci brune cu tofu si cus-cus

Ciupercute umplute cu spanac si linte

Ciuperci umplute cu carne de curcan si linte