Placinta cu ciuperci si soia

Din apa, ulei, sare, otet si faina se framinta un aluat mai tare care se izbeste de masa de 100-120 de ori; se imparte in 2 foi de cca.30/30 cm care s

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 kg. ciuperci proaspete
  • 1 punga soia granule
  • 2 oua
  • 1leg. marar
  • 1leg. patrunjel
  • sare. Pt.aluat: 200ml. apa minerala
  • 50 ml. ulei
  • 1lingurita otet
  • 1 lingurita sare
  • 1pachet margarina
  • 1 kg. faina

Mod de preparare

Din apa, ulei, sare, otet si faina se framinta un aluat mai tare care se izbeste de masa de 100-120 de ori; se imparte in 2 foi de cca.30/30 cm care se ung cu pachetul de margarina (amestecat cu 1lg. faina).Fiecare foaie se impatureste (ungindu-se mereu) pina ajunge aproximativ un cub. Cele 2 cuburi se tin la rece 24 h.

Umplutura: cipercile spalate si taiate felii se inabusa in apa cu ulei, se adauga soia ,mararul, patrunjelul si sarea (10-15 min.), apoi,cind s-au racit,se ad.si ouale batute.Se intinde o foaie(fara sa se mai impatureasca),se pune in tava de aragaz,se adauga compozitia (daca este zemoasa se adauga putin gris)se pune a doua foaie. Se introduce in cuptorul incins,se tine 10 min. la temperatura maxima ,apoi cca. o jumatate ora la foc moderat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori