Ardei umpluti cu legume

Morcovii, telina si cartofii se taie cubulete. Se adauga sfecla, coapta in prealabil si taiata de asemenea cubulete. Se amesteca bine galbenusul cu p

Mod de preparare

Morcovii, telina si cartofii se taie cubulete.

Se adauga sfecla, coapta in prealabil si taiata de asemenea cubulete.

Se amesteca bine galbenusul cu putin ulei, pana se obtine o maioneza. Se adauga mustarul si zeama de lamaie si se potriveste de sare si piper.

Se coc ardeii. Se indeparteaza cotorul, se curata de seminte si se umplu cu legumele amestecate cu o parte din maioneza.

Se asaza pe un platou, pe foi de salata.

Maioneza ramasa se serveste separat, intr-o sosiera.
Pofta buna!

Alte retete culinare gasiti aici:

Salata de vinete cu ardei copti,

Tocanita cu ardei copti

Pe aceeași temă:

Tarta aperitiv cu feta, rucola si rosii

Pizza cu spanac si sos Alfredo

Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt