Ardei umpluti cu salata de vinete

Ardeii umpluti cu salata de vinete se servesc la aperitive. Ceapa se spala si se taie fin. Rosiile se spala, se oparesc, se decojesc si se taie marunt.

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • ardei grasi - 500 g
  • vinete - 750 g
  • ceapa - 75 g
  • rosii proaspete - 250 g
  • ulei - 75 ml
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru ardei umpluti cu salata de vinete ceapa se spala si se taie fin. Rosiile se spala, se oparesc, se decojesc si se taie marunt. Ardeii se spala si se curata de miez. Vinetele se coc, se curata, se scurg de zeama si se toaca fin. Se amesteca cu ulei, sare, ceapa, rosii. Ardeii grasi se umplu cu salata obtinuta si se tin la rece 30 de minute. Se taie felii.

Ardeii umpluti cu salata de vinete se servesc la aperitive.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori