Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Crochete de legume

Crochete de legume

Name: Crochete de legume
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr cartofi; 100 gr mazare; 100 gr morcovi; 1 telina; 1 pastarnac; 1-2 legaturi de patrunjel verde; 2 oua; sare; piper; Pentru sos:; 50 gr unt; 50 gr faina; 100 ml lapte; Pentru impanat:; 2 oua; faina; pesmet; ulei

Se fierbe zarzavatul intreg, apoi se taie in cuburi mici si se amesteca impreuna cu sosul preparat din faina, unt si lapte. Se adauga ouale, sare, pip

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr cartofi
100 gr mazare
100 gr morcovi
1 telina
1 pastarnac
1-2 legaturi de patrunjel verde
2 oua
sare
piper
Pentru sos:
50 gr unt
50 gr faina
100 ml lapte
Pentru impanat:
2 oua
faina
pesmet
ulei

Mod de preparare

Se fierbe zarzavatul intreg, apoi se taie in cuburi mici si se amesteca impreuna cu sosul preparat din faina, unt si lapte. Se adauga ouale, sare, piperul, legumele si patrunjelul taiat marunt. Compozitia se modeleaza sub forma de crochete, care se dau prin faina, oua batute si pesmet, dupa care se prajesc in ulei incins.
Alte aperitive:

Saratele

Cozonac moldovenesc

Chiftele