Dovlecei umpluti cu legume si sunca

Dovleceii umpluti cu legume si sunca sunt aperitive delicioase si consistente. Dovleceii mici, de marime egala, se spala, se decojesc si se curata de miez.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Dovlecei umpluti cu legume si sunca

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • dovlecei - 500 g
  • ulei - 50 ml
  • unt - 25 g
  • faina - 100 g
  • lapte - 400 ml
  • cascaval - 100 g
  • sunca presata - 100 g
  • oua - 1 bucata
  • smantana - 150 g
  • marar verde - 1 legatura
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Dovleceii umpluti cu legume si sunca sunt aperitive delicioase si consistente. Dovleceii mici, de marime egala, se spala, se decojesc si se curata de miez. Cascavalul se curata de coaja si se rade. sunca presata se taie cuburi. Oul se spala sub jet de apa rece. Mararul verde se curata, se spala si se taie marunt. Faina se cerne. Laptele se fierbe. Miezul dovleceilor se inabusa in 30 ml ulei si 70 ml apa. in untul infierbantat se adauga amestecand continuu faina dizolvata in lapte; se fierb cca 8 minute. Sosul obtinut se raceste, se amesteca cu sunca, oul, miezul de la dovlecei, untul, mararul, jumatate din cantitatea de cascaval, sarea si piperul. Dovleceii se umplu cu aceasta compozitie. Deasupra se presara restul de cascaval, se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si se introduc la cuptor cca 8-10 minute pentru gratinare.

Dovleceii umpluti cu legume si sunca se servesc calzi, cu smantana deasupra.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Paste fara gluten, cu ciuperci si ardei tricolor
Bucataras.RO

Paste fara gluten, cu ciuperci si ardei tricolor

Din cand in cand mai preparam si cate o mancare cu paste, mai ales cand se cere ceva rapid. Oricum ies bune ca putem jongla...

Paste fara gluten, cu ciuperci si ardei tricolor
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise