Pachetelele de primavara sunt un aperitiv delicios si deosebit. Nu sunt deloc greu de preparat, le puteti servi pe platoul de aperitive alaturi de sos sau ca si gustare.
Spalam, curatam taiem/tocam legumele si carnea. Incingem Wok-ul, turnam uleiul si lasam inca 1 minutel la incins, apoi adugam carnea taiata cubulete. Punem usturoiul tocat, condimentam cu sare, garam masala, sambal oelek, invartim bine si degustam. Dupa 3-4 minute maxim, o scoatem din Wok, si o pastram calda.
Ciupercile uscate se acopera cu apa, si se dau la micro unde, timp de 2 minute, Se pastreaza asa cu zeama, pana avem nevoie de ele. In uleiul ramas in wok, adaugam ceapa, morcovii, Mu-Err si inspiratia de moment - mazarea verde. Saram, condimentam, degustam. Se poate adauga sos de soia (fac.) daca doriti.
Dupa 1-2 minute adaugam si germenii de soia. Amestecam din nou, degustam, condimentam daca mai e nevoie. Carnea o adaugam in final, amestecam, oprim focul si lasam la racit. Aceasta umplutura ajunge pentru 10 big spring rolls.
Punem umplutura aproximativ pe mijloc. Se suprapun putin colturile laterale pe diagonala, partea dinspre voi se uneste cu colturile suprapuse si rolam. Incingem uleiul. Pentru a sti sigur ca uleiul are temperatura perfecta, se face proba cu paleta de lemn. Se introduce in uleiul fierbinte, daca sfaraie, are temperatura perfcta. Punem rulourile/pachetelele de primavara la prajit. Atentie, se prajesc foarte repede!
Pachetelele de primavara se servesc fierbinti alaturi de sos.
Poate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice...
Tort cu crema de branza si dovleac placintarDe cate ori pregatesc aceasta mancare, imi aminteste de mama cum o pregatea si cum toata casa este invadata de acest miros al...
Gutui cu carne de puiDe cate ori pregatesc aceasta mancare, imi aminteste de mama cum o pregatea si cum toata casa este invadata de acest miros al...
Gutui cu carne de puiSalam de biscuiţi reţetă. Salamul de biscuiti Simona este o reteta clasica de desert pe baza de biscuiti. Se prepara...
Salam de biscuiţi reţetăAceasta reteta de aluat pentru placinta poate fi folosita la orice placinta cu fructe sau umplutura de bezea sau creme...
Aluat dulce pentru placinta• puneti in mini-tocatorul de la blender vertical Breville Hand Blender pieptul de pui taiat cuburi, morcovul si cartoful...
Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazareO reteta delicioasa cu mere care se gasesc pe tot parcursul anului nu doar primavara, deci desertul rapid si bun gata de...
Prajitura cu mere, budinca si foietajMere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese, un desert rapid si delicios, perfect pentru orice ocazie. Incearca reteta...
Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese
Comentarii