Pachetele de primavara/Spring rolls

Pachetelele de primavara sunt un aperitiv delicios si deosebit. Nu sunt deloc greu de preparat, le puteti servi pe platoul de aperitive alaturi de sos sau ca si gustare.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Pachetele de primavara/Spring rolls

Ingrediente

  • 300 g piept de pui
  • 2 cepe verzi
  • 2 morcovi
  • 3-400 g germeni de soia
  • 10-15 g ciuperci uscate Mu-Err
  • 2-3 catei de usturoi
  • 10 foi pt. pachetele (23x23 cm aprox.)
  • 1 lingurita sambal oelek
  • garam masala dupa gust
  • sare dupa gust
  • ulei de arahide (sau floarea soarelui)
  • 1 lingura soia sauce (fac.)

Mod de preparare

Spalam, curatam taiem/tocam legumele si carnea. Incingem Wok-ul, turnam uleiul si lasam inca 1 minutel la incins, apoi adugam carnea taiata cubulete. Punem usturoiul tocat, condimentam cu sare, garam masala, sambal oelek, invartim bine si degustam. Dupa 3-4 minute maxim, o scoatem din Wok, si o pastram calda.

Ciupercile uscate se acopera cu apa, si se dau la micro unde, timp de 2 minute, Se pastreaza asa cu zeama, pana avem nevoie de ele. In uleiul ramas in wok, adaugam ceapa, morcovii, Mu-Err si inspiratia de moment - mazarea verde. Saram, condimentam, degustam. Se poate adauga sos de soia (fac.) daca doriti.

Dupa 1-2 minute adaugam si germenii de soia. Amestecam din nou, degustam, condimentam daca mai e nevoie. Carnea o adaugam in final, amestecam, oprim focul si lasam la racit. Aceasta umplutura ajunge pentru 10 big spring rolls.

Punem umplutura aproximativ pe mijloc. Se suprapun putin colturile laterale pe diagonala, partea dinspre voi se uneste cu colturile suprapuse si rolam. Incingem uleiul. Pentru a sti sigur ca uleiul are temperatura perfecta, se face proba cu paleta de lemn. Se introduce in uleiul fierbinte, daca sfaraie, are temperatura perfcta. Punem rulourile/pachetelele de primavara la prajit. Atentie, se prajesc foarte repede!


Pachetelele de primavara se servesc fierbinti alaturi de sos.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu portocale

Chec cu portocale

Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...

Chec cu portocale
Piure de cartofi cu spanac si leurda

Piure de cartofi cu spanac si leurda

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...

Piure de cartofi cu spanac si leurda
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Cele mai apreciate rețete
Muffins cu lime si ciocolata alba
1
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Plăcintă cu mere este una din prăjiturile mele preferate si pe care o pregătesc deobicei sâmbătă pentru a avea un...

Placinta cu mere
Tiramisu la pahar
3
Prajituri

Tiramisu la pahar

Usor, rapid si delicios acest Tiramisu in monoportii, perfect pentru orice zi a saptamanii. Pofta buna!!

Tiramisu la pahar
Prajitura pufoasa cu branza
4
Prajituri

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.:) Pofta buna!!

Prajitura pufoasa cu branza
Prajitura cu glazura de zmeura
5
Prajituri

Prajitura cu glazura de zmeura

Un blat din biscuiti, un blat pufos si aroma delicata, toate intr-o prajitura foarte simplu de preparat!

Prajitura cu glazura de zmeura
Parteneri
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Gustos.RO

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
ReteteCulinare.RO

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta