Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Plachie de vinete

Plachie de vinete

Name: Plachie de vinete
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente:; 4 vinete; 60 g faina; 100 ml ulei; 2 cepe; 1 capatana usturoi; 5 rosii; 2 ardei grasi; 1 legatura patrunjel verde; sare; piper

Vinetele se spala foarte bine si se decojesc din loc in loc. Apoi le taiem felii si le saram. Dupa 1 ora, le spalam, le stoarcem, le dam prin faina si

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente:
4 vinete
60 g faina
100 ml ulei
2 cepe
1 capatana usturoi
5 rosii
2 ardei grasi
1 legatura patrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare

Vinetele se spala foarte bine si se decojesc din loc in loc. Apoi le taiem felii si le saram. Dupa 1 ora, le spalam, le stoarcem, le dam prin faina si le prajim in ulei incins. Toci ceapa si o calesti in ulei, la foc mic, adaugi usturoiul taiat felii pe lungime, ardeii taiati fideluta, rosiile curatate de coaja si seminte si tocate marunt, patrunjelul verde tocat, sare si piper, putina apa si lasi totul sa fiarba pana scade. Aranjezi vinetele pe o farfurie si torni deasupra sosul. Servim mancarea calda sau rece.

Sursa aceste retetete este blogul culinar: retete-culinare-cireasa.blogspot.com

Alte retete recomandate:

Tocanita de pui

Mancare de mazare

Ciuperci la cuptor