Tortul de legume te va scapa de monotonia unei mese pregatita pentru petrecere. Este o metoda minunata si delicioasa de a servi aperitive cu legume, sau pur si simplu garnitura langa friptura.
Spalam dovlecelul si vanata si le taiem pe lung in felii cat mai egale si cat mai subtirele (4-5 mm). Le punem pe un fund si le presaram cu sare, apoi le lasam cam 15 minute sa "transpire". In acest mod scapam de o parte din amareala vinetelor, dar si de apa in exces pe care o contin dovleceii.
Cu un servetel stergem picaturile de apa, apoi ungem cu ulei toate feliile si le punem intr-o tigaie antiaderenta incinsa. Le lasam 2 minute pe o parte, le intoarcem si le mai lasam 2 minute pe partea cealalta apoi le scoatem din tigaie.
Intre timp am amestecat crema de branza, oul, parmezanul, pesmetul si condimentele.
Pentru o prezentare mai deosebita am folosit 2 forme patrate din inox, insa puteti prepara tortuletul si in tavi normale de pus la cuptor. Am uns cu ulei un vas de jena doar in zona celor 2 patrate, apoi am asezat primele felii de vanata – cele mai groase.
Am pus cam o lingura de branza pe care am intins-o bine… apoi am continuat cu un strat de dovlecei.
In total am avut mai multe straturi de vanata, pentru ca ea a fost mai mare. Vedeti voi cate straturi va ies, important este ca la final ultimul strat sa fie de branza.
Punem la cuptorul incins la 190 de grade pentru 20-25 de minute. Daca aveti un cuptor care coace tare in partea de sus e cel mai bine sa acoperiti cu un capac sau cu folie de aluminiu preparatul pentru primele 15 minute.
Acum vine partea optionala… Pentru un plus de culoare am folosit un ardei, pe care l-am copt. Apoi l-am curatat, l-am taiat in doua si l-am taiat astfel incat sa obtin un patrat cat o forma. Am pus ardeiul peste tortulete si am mai lasat la cuptor un minut, cat sa se incalzeasca ardeiul. Puteti servi simplu, cu un sos usor pe baza de iaurt, sau ca si garnitura pentru un preparat mai deosebit din carne.
Tortul de legume este minunat ca si garnitura deosebita. Reteta de tort de legume a fost propusa de IriA pe forum culinar.
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePrajitura Floare de colt este o reteta de prajitura cu doua tipuri de creme si fructe, o prajitura delicioasa pe masura...
Prajitura Floare de ColtPentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaA iesit o rulada asa de buna cu un blat moale, completat cu branza si sunca, ce mai, perfecta pentru masa de Revelion!
Rulada cu sunca si branza de capraPandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii