Chiftele umplute

Carne curatata si spalata, se taie in bucatele, apoi se trece de doua ori prin masina de tocat, impreuna cu ceapa, taiata in sferturi. Se amesteca apo

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 250 g pulpa de porc
  • 250 g pulpa de vitel
  • 5 oua
  • o ceapa
  • o jumatate de franzela
  • o jumatate de cana de lapte
  • 2 linguri de pesmet
  • 4 catei de usturoi
  • o legatura de marar
  • o legatura de patrunjel
  • 6 linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • cimbru

Mod de preparare

Carne curatata si spalata, se taie in bucatele, apoi se trece de doua ori prin masina de tocat, impreuna cu ceapa, taiata in sferturi. Se amesteca apoi cu mararul si patrunjelul, tocate marunt, cu miezul de paine, inmuiat in lapte, stors si dat, la randul Iui, prin masina. Se adauga usturoiul pisat, sare, piper si cimbru, apoi se omogenizeaza si se imparte compozitia in patru parti egale. Intre timp, patru oua se fierb foarte tari. Dupa ce se racesc, se curata de coaja si se imbraca fiecare cu cate o parte din tocatura, apoi se tavalesc prin ou batut si pesmet si se prajesc pe toate partile in ulei incins.
Alte retete aperitive recomandate

Ciuperci umplute

Rulada de spanac

Rulada de pui

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori