Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Omleta colorata

Omleta colorata

Name: Omleta colorata
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g mazare; 200 g fasole verde; 300 g ciuperci din conserva; o conserva mica de porumb; 400 g cartofi fierti; un ardei gras rosu; 4 cirnati; 2 cepe mari; 8-10 oua; 200 ml lapte; 4 linguri unt; o lingura de patrunjel verde tocat

Se lasa la scurs mazarea, fasolea, ciupercile si porumbul. Cartofii se taie cubulete mici, la fel si ardeii. Ceapa se curata si se toaca. Ouale se ame

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g mazare
200 g fasole verde
300 g ciuperci din conserva
o conserva mica de porumb
400 g cartofi fierti
un ardei gras rosu
4 cirnati
2 cepe mari
8-10 oua
200 ml lapte
4 linguri unt
o lingura de patrunjel verde tocat

Mod de preparare

Se lasa la scurs mazarea, fasolea, ciupercile si porumbul. Cartofii se taie cubulete mici, la fel si ardeii. Ceapa se curata si se toaca. Ouale se amesteca cu laptele, sare si piper. Cirnatii se taie felii subtiri. Se fac 4 omlete: cite 1/4 din ceapa, cirnati,l egume se pun la prajit intr-o lingura de unt. Peste acestea se adauga oua batute si se lasa sa creasca omletele. Dupa ce s-au turnat ouale nu se mai amesteca.
Inainte de servire se presara patrunjel