Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Omleta indiana

Omleta indiana

Name: Omleta indiana
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 oua; 6 linguri ulei; 1 cescuta supa; 4 cepe; 3 rosii; 2 lingurite sofran; 2 lingurite coriandru; 1 lamaie; 3 lingurite iaurt; sare; piper

Rosiile se curata de pielite, apoi se taie in cuburi mari. Se pun la fiert in supa clocotita impreuna cu rondele de ceapa, sare, piper, sofran si cor

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 oua
6 linguri ulei
1 cescuta supa
4 cepe
3 rosii
2 lingurite sofran
2 lingurite coriandru
1 lamaie
3 lingurite iaurt
sare
piper

Mod de preparare

Rosiile se curata de pielite, apoi se taie in cuburi mari. Se pun la fiert in supa clocotita impreuna cu rondele de ceapa, sare, piper, sofran si coriandru. Se lasa la fiert aproximativ 10 minute dupa care se strecoara. Se prepara o omleta din cele 6 oua, si se amesteca peste amestecul de rosii si ceapa. In supa ramasa se adauga iaurtul si sucul de lamaie.

Omleta se serveste cu sosul preparat.

Alte aperitive:

Oua umplute Piftie de curcan Maioneza de post