Sufle de oua

Se fierb ouale jumatate tari, si se aseaza intr-o farfurie de sticla unsa cu unt. Deoparte se face urmatorul sos de faina: Se trage in unt o lingura d

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • oua (cate vreti)
  • unt
  • o lingura de faina
  • 1/2 kg lapte fierbinte
  • ceapa
  • morcov
  • sare
  • piper alb
  • 2 albusuri
  • parmezan ras

Mod de preparare

Se fierb ouale jumatate tari, si se aseaza intr-o farfurie de sticla unsa cu unt. Deoparte se face urmatorul sos de faina: Se trage in unt o lingura de faina (25 gr). Inainte de a incepe sa se ingalbeneasca, se stinge cu jumatate kg de lapte fierbinte. Se amesteca mereu cu lingura, ca sa nu se faca cocolosi. In acest sos se adauga putina ceapa si morcov taiate marunt, si care au fost inabusite in unt. Se pune sare si un praf de piper alb. Se amesteca toate bine, se lasa sa fiarba incet vreo jumatate de ora ca sa scada. Se amesteca din timp in timp ca sa nu se prinda. Cand e destul de gros, se trece prin sita, se amesteca cu 2 albusuri batute spuma, se toarna peste oua, se presoara cu parmezan ras si se da la cuptor la foc potrivit. Se aseaza pe gratar, ca sa aiba caldura mai mult de sus si sa nu se intareasca ouale.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
1
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Placinta cu iaurt
2
Prajituri

Placinta cu iaurt

Se bat 7 oua cu zaharul, se adauga zahar vanilat si iaurtul. Intr-o tava cu peretii mai inalti, care a fost unsa cu ulei, se...

Placinta cu iaurt
Aluat pizza
3
Paste si pizza

Aluat pizza

Se framanta aluatul sa ramana fin ,dupa care se lasa in frigider 15 min. Se unge o tava de copt cu putina margarina,se...

Aluat pizza
Parteneri
Pizza cu trei feluri de brânză
Bucataras.RO

Pizza cu trei feluri de brânză

Ingredientele, doar le-am enumerat deoarece fiecare in parte va adauga atat cat doreste , mai mult sau mai putin.

Pizza cu trei feluri de brânză
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa