Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Tarta de ou si parmezan

Tarta de ou si parmezan

Name: Tarta de ou si parmezan
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 oua; 200g parmezan ras; 2-3 linguri pesmet; sare; piper; 1 lingura ulei de masline

Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma tare. Amestecam parmezanul cu pesmetul, sarea si piperul(sare foarte putina sau chiar deloc,

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 oua
200g parmezan ras
2-3 linguri pesmet
sare
piper
1 lingura ulei de masline

Mod de preparare

Separam albusurile de galbenusuri.

Batem albusurile spuma tare.

Amestecam parmezanul cu pesmetul, sarea si piperul(sare foarte putina sau chiar deloc, pentru ca parmezanul e destul de sarat). Turnam albusurile batute spuma tare peste amestecul de pesmet si parmezan. Cu o spatula, amestecam totul usor.

Pregatim o tava, pe care o ungem cu putin ulei de masline (sau putem folosi spray non-stick).

Turnam amestecul rezultat in tava si nivelam. Cu o lingura, facem gropite pe suprafata tartei, in care asezam galbenusurile, unul cate unul. Mai radem putin parmezan pe deasupra si dam tarta la cuptorul preincalzit la 360F, pana cand e rumenita frumos.
Pofta buna!