Clatite de cartofi cu somon afumat

Clatitele de cartofi cu somon afumat sunt delicioase. Pentru a prepara aceste clatite aveti nevoie de cartofi, ceapa, ou, faina, somon afumat si marar.

Mod de preparare

Clatitele de cartofi cu somon afumat sunt delicioase. Pentru a prepara aceste clatite curatam cartofii de coaja si ii dam prin razatoare, iar ceapa o tocam marunt. Cartofii vor lasa lichid, asa ca ii stoarcem bine in mana, apoi adaugam oul batut, faina, ceapa, sare, piper si cateva fire de marar tocat si amestecam. Vom pastra putin marar pentru decor.

Modelam turtite mici pe care le vom praji in ulei incins.

Cand s-au rumenit pe ambele parti, le scoatem si le punem pe un servetel pentru ca surplusul de ulei sa fie absorbit.

Aranjam clatitele de cartofi pe un platou. Punem cate o lingura de crema de branza amestecata cu suc de lamaie pe fiecare clatita, apoi somon afumat.

Clatitele de cartofi cu somon afumat se orneaza cu marar proaspat si coaja rasa de lamaie, apoi se servesc.
Sursa acestei retete este blogul culinar Divainbucatarie.ro

Pe aceeași temă:

Tarta usor picanta cu ceapa rosie caramelizata si file afumat de ansoa

Cosulete aperitiv cu salata de telina si ton

Crema de somon