Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu rosii / Tarte cu rosii si mozzarella

Tarte cu rosii si mozzarella

Name: Tarte cu rosii si mozzarella
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente pentru 12 portii:; 1-2 catei de usturoi; 150 g. de branza de vaci; 6 linguri de ulei; 6 linguri de lapte; sare si piper; 10 g. praf de copt; 1-2 lingurite de praf de condimente; 300 g. faina; 3 rosii; 220 g. branza tip mozzarella; 1 legatura de busuioc; ulei de masline; 24 de forme de hartie cerata pentru muffins.

Tartele cu rosii si mozzarella sunt niste aperitive deosebite, ca o zi calda de vara. Sunt delicioase, perfecte pentru petreceri sau mese festive.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente pentru 12 portii:
1-2 catei de usturoi
150 g. de branza de vaci
6 linguri de ulei
6 linguri de lapte
sare si piper
10 g. praf de copt
1-2 lingurite de praf de condimente
300 g. faina
3 rosii
220 g. branza tip mozzarella
1 legatura de busuioc
ulei de masline
24 de forme de hartie cerata pentru muffins.

Mod de preparare

Se curata usturoiul si se toaca marunt. Se amesteca cu branza de vaci, ulei si lapte. Se condimenteaza cu sare, piper si praf de condimente. Se amesteca faina cu praful de copt. Se adauga compozitia cu branza de vaci, se amesteca si apoi se framanta cu mainile. Se spala rosiile si se taie felii.

Se taie branza in felii. Eu am taiat-o cu o forma-floare. Se imparte aluatul in 12 parti egale.

Se aseaza una peste alta cate doua forme din hartie si se umplu cu cate o parte din aluat, indesandu-le usor. Deasupra se aseaza feliile de rosie si feliile de mozzarella. Se stropesc tartele cu putin ulei de masline.

Se introduc la cuptor si se coc circa 10 minute apoi se scot si se adauga restul de mozzarella si frunzulitele de busuioc si se mai coc 10 minute, eu insa din lipsa de timp le-am bagat cum erau la cuptor (20 de minute).

Reteta Tarte cu rosii si mozzarella a fost propusa de sava laura pe forum culinar.ro

Pofta buna!