Faina se amesteca cu drojdia si zaharul si se toarna putin lapte caldut. Se adauga laptele ramas, 3 oua batute si se framanta aluatul, adaugand cate
Faina se amesteca cu drojdia si zaharul si se toarna putin lapte caldut. Se adauga laptele ramas, 3 oua batute si se framanta aluatul, adaugand cate putin ulei si sare. Cand aluatul se desprinde usor de pe maini se presara cu putina faina si se acopera cu un servet. Se lasa sa dospeasca cel putin o jumatate de ora. Intre timp se toaca jumarile in masine de tocat. Se intinde din aluat o foaie cu grosimea de un deget. Se intinde un strat uniform pasta de jumari. Se impacheteaza foaia de aluat incepand cu marginile aduse spre mijloc, apoi in doua pe orizontala si inca o data pe verticala. Se lasa aluatul sa stea 10 minute la frigider. Se pune apoi din nou pe planseta si se intinde din nou o foaie cu grosimea de un deget. Se impacheteaza din nou, se pune la rece si se repeta operatiunea inca odata. Se intinde foaia, se traseaza cu un cutit un gratar din linii superficiale deasupra foii. Se decupeaza pogacele cu ajutorul unui pahar cu vin. Se ung pogacelele cu oua batut si se presara cu seminte de chimen si sare. Se coc la foc potrivit, pana se rumenesc.
Se servesc dupa ce s-au racit.
Alte retete:
Saratele Placinta de dovleac Cornulete cu rahat
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de laptePiersicutele intotdeauna nelipsite pe masa de Sarbatori…. si-n copilarie dar si acum.
PiersicuteO mancare gustoasa in sezonul rece
Iepure cu cartofi la cuptor• spalati frunzele de vita si puneti-le intr-un bol cu apa fierbinte si sare, pentru 5 minute• daca folositi
Sarmalute in foi de vitaAm pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeVa plac tartele? Dar branza? Eu astazi m-am gandit sa va aduc o tarta aperitiv, foarte gustoasa care sper sa va fie pe plac....
Tarta cu branza si macOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii