Pogaci cu jumari

O reteta care imi este draga si care in perioada de iarna se pregateste destul de des .

Portii
8
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Pogaci cu jumari

Ingrediente

  • -1 kg faina
  • -200 ml smantana
  • -100 ml zer sau lapte
  • -25 gr drojdie
  • -2 linguri jumari macinate pt aluat +4 linguri de jumari pentru uns foile
  • -1 lingura Untura
  • -sare
  • -1 lingurita zahar
  • -2 oua pentru aluat +1 pentru uns
  • Optional: chimen, susan

Mod de preparare

Drojdia o dizolvam in zerul caldut impreuna cu lingura de zahar si o lingura de faina si lasam sa creasca cam 10 minute.

Faina cernuta o asezam intr-un bol si adaugam smantana, sare, 2 linguri de jumari, untura, ouale batute usor cu furculita si la final zerul cu drojdia.

Framantam un aluat dens si nelipicos si lasam la loc caldut sa creasca cam o ora.

Trebuie sa creasca bine. Daca in incapere nu este cald se poate pune 40 gr drojdie.

Cand a crescut impartim aluatul in doua partie egale. Intindem prima parte , o ungem cu jumari (1 lingura ar trebui sa fie de ajuns, dar depinde de marimea aluatului) si o impaturim aducand marginile una peste alta. Lasam sa stea 15 minute . Pana cand prima parte se odihneste intindem ce-a de-a doua . Dupa 15 minute intindem din nou prima parte si ungem din nou cu o lingura de jumari, impachetam din nou si lasam sa se odihneasca.

Procedam la fel si cu cealalta parte. Pregatim tavile cu foaie de copt . Intindem primul aluat si taiem rotunde sau cu orice alta forma doriti. Asezam pe tava cu putin loc intre ele, acoperim cu un prosop si lasam sa stea putin . Intindem si taiem pana cand terminam tot aluatul . Ungem fiecare bucata cu oua si impungem usor cu furculita de cateva ori. Dam tavile la cuptorul incins la 180 grade pana se rumenesc usor. Se poate presara deasupra chimen, susan sau seminte de floarea soarelui .

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Ghiveci calugaresc de vinete
2
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Negresa de post cu nuci
3
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Prajitura cu cirese
4
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Parteneri
Tort amestecat
Bucataras.RO

Tort amestecat

Amestecat, introdus in gura si mestecat si sa scriu ce am prestat ca acusi uit ce am amestecat......adica am amestecat si...

Tort amestecat
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga