Compot de nuca

Spalam bine nucile – atunci sunt bune cand sunt moi pe interior – si le gaurim cu o andrea. Le punem intr-o oala, le acoperim cu apa si

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 kg nuca verde
  • 2 linguri otet alimentar 100%
  • 1
  • 5 l apa
  • 1 kg zahar
  • 8 buc cuisoare
  • Coaja de la jumatate de portocala
  • Coaja de la jumatate de lamaie
  • ½ dl rom

Mod de preparare

Spalam bine nucile – atunci sunt bune cand sunt moi pe interior – si le gaurim cu o andrea. Le punem intr-o oala, le acoperim cu apa si le inmuiem 2 saptamani, pana cand devin negre. Schimbam apa pe ele zilnic de 2 ori. Apoi oparim nucile in apa cu otet, de la primul clocot inca 10 minute, pana devin moi. Fierbem un sirop gros din zahar si 4 dl de apa, indepartam spuma, adaugam cuisoarele si cojile de portocala si lamaie. Strecuram nucile, le punem in sirop si invartind continuu le lasam sa fiarba 5 minute, apoi le lasam sa stea o zi. Repetam acest procedeu de 2 ori – fierbem, lasam sa stea. In a 3 zi scoatem nucile din sirop si le punem in borcane. Strecuram siropul, il incalzim si il turnam peste nuci, inchidem borcanele.
Alte retete recomandate

Compot de visine

Prajitura cu visine

Dulceata de visine

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Clatite americane cu dulceata de gutui

Clatite americane cu dulceata de gutui

Clatite americane cu dulceata de gutui
Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Pentru ca in sezonul rece imi doresc supe mai consistente, am gandit ca la aceasta supa de legume merge perfect rosii din...

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui
Cele mai apreciate rețete
Tocana de legume cu orez
1
Conserve de iarna

Tocana de legume cu orez

Este pentru prima data cand fac aceasta tocana de legume si a iesit grozav de buna, datorita legumelor de tot felul! Va invit...

Tocana de legume cu orez
Prajitura cu pere si crema de branza
2
Prajituri

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
Prajitura Raffaello
3
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Prajitura in foi cu miere si nuca
4
Prajituri

Prajitura in foi cu miere si nuca

Aceasta reteta de prajitura din foi cu nuci si miere nu este grea si merita tot timpul pierdut. Daca veti avea rabdare sa o...

Prajitura in foi cu miere si nuca
Cuburi cu legume
5
Aperitive cu legume

Cuburi cu legume

Retete sanatoase cu fructe si legume.

Cuburi cu legume
Parteneri
Placinta cu ceapa
Bucataras.RO

Placinta cu ceapa

De obicei sambata cand sunt si eu acasa si am timp de bucatarit, imi place sa fac cate ceva din aluat dospit. Mai ales acum...

Placinta cu ceapa
Tort de toamna cu mere si gutui
Gustos.RO

Tort de toamna cu mere si gutui

Se pregatesc intai fructele.

Tort de toamna cu mere si gutui