Sirop de trandafiri

Aroma fina, delicata!

Mod de preparare

Petalele de trandafir se curata si se spala in apa rece. Intr-o craticioara (cu baza dubla), de inox, se pune apa la fiert. Cand aceasta da in clocot, se presara petalele de trandafir si se fierb 10-15 minute. Se adauga sarea de lamaie (lichidul initial verde, va deveni rosu). Se strecoara lichidul (ori se scot toate petalele) si se pune din nou la fiert, adaugandu-se si zaharul. Siropul se fierbe pana ce ajunge la consistenta dorita. Se toarna apoi in sticle si se pastreaza intr-un loc racoros. Se poate folosi pentru prepararea bauturilor racoritoare (cu apa minerala carbogazoasa) sau pentru prepararea diverselor deserturi.

Pe aceeași temă:

Compot de capsuni

Compot de cirese

Sirop de merisoare