Ardei capia in otet

Se spala ardeii, se pun sa fiarba pe rand cate cinci minute in lichidul clocotit. Apa se amesteca cu otetul si cu sarea, iar cand da in clocot se pune

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 7 kg ardei capia
  • 5 l apa
  • 1 l otet
  • 500 ml ulei
  • 6 linguri de sare
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 borcan de 10 l

Mod de preparare

Se spala ardeii, se pun sa fiarba pe rand cate cinci minute in lichidul clocotit. Apa se amesteca cu otetul si cu sarea, iar cand da in clocot se pune uleiul. Se micsoreaza focul, se iau cate zece ardei si se lasa in lichid sa fiarba cinci minute, apoi se scot si se pun intr-un borcan curat. Se lasa lichidul sa se raceasca si se pune peste ardei. Se pun catei de usturoi printre ardei si se leaga borcanul in aceeasi zi. Se pastreaza la rece.
Alte retete:

Zacusca de vinete

Zacusca de fasole

Castraveti bulgaresti

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca