Relish de dovlecei pentru hotdog

Pentru relish de dovlecei pentru hotdog se dau prin robot toate legumele si se pun intr-un bol mare, se presara sarea si se acopera cu apa.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Relish de dovlecei pentru hotdog

Ingrediente

  • 8 cani de dovlecei
  • 4 cepe
  • 3 ardei verzi
  • 3 ardei iuti
  • 8 catei de usturoi
  • 1/2 cana sare grunjoasa
  • Solutia de otet:
  • 3 cani otet
  • 1/2 cana zahar
  • 1 lingurita turmeric sau curcuma
  • 1 lingurita seminte de mustar
  • 1 lingurita seminte de coriandru sau telina
  • 1 lingurita ghimbir ras

Mod de preparare

Pentru relish de dovlecei pentru hotdog se dau prin robot toate legumele si se pun intr-un bol mare, se presara sarea si se acopera cu apa. Se lasa sa stea asa peste noapte. A doua zi se scurg de apa,se adauga intr-o oala emailata si se toarna solutia de otet peste. Se da la foc si dupa ce incepe sa fiarba se mai lasa cam 10 minute,amestecand des. Se umplu borcanele cu relish,se inchide capacul si se pun intr-o oala mare cu apa,dar sa nu fie acoperite de apa. Se lasa sa fiarba cam zece minute.


Relishul de dovlecei se adauga la hotdog cu mustar si ketchup.

Sursa acestei retete este blogul culinar mitinitta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu pere si crema de branza

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
Gogosari umpluti

Gogosari umpluti

Gogosarii umpluti sunt un preparat delicios, aspectuos si usor de pregatit. Umplutura bogata din branza, cabanos si masline,...

Gogosari umpluti
Prajitura rasturnata cu prune si nuci

Prajitura rasturnata cu prune si nuci

Foarte buna aceasta prajitura rasturnata cu prune si nuci!!

Prajitura rasturnata cu prune si nuci