Castraveti in saramura cu hrean este o reteta deosebit de simpla. Pentru aceasta reteta de muraturi aveti nevoie de 3 kg castraveti.
Se aleg castraveti potriviti de mari si proaspeti. Se spala si se pun intr-un lighean. Se face o saramura din 3 litri de apa si 3 linguri de sare si apoi se oparesc castravetii. Se lasa pana se racesc, Se pregatesc borcanele astfel: in fiecare borcan punem pe fund o ramura de marar uscat, cateva rondele de morcov si 2-3 catei de usturoi. Se aseaza castravetii cat mai bine inghesuiti in borcane in lungul borcanului sau orizontal.
Deasupra se pun 2-3 felii de hrean si boabe de mustar. Peste castraveti se toarna o saramura formata din apa fiarta cu boabe de piper si foi de dafin si pentru fiecare litru de apa se pune 40g sare (o lingura).
Sub borcan se vor aseza lamele a doua cutite de masa ca sa preia caldura si sa nu pocneasca borcanul. Apa se pune cu polonicul si se umple pana la gura cu saramura. Se pune capacul si se lasa in bucatarie 2-3 zile dupa care se pune in camara.
Se folosescte ca si acritura la diverse fripturi sau mancaruri.
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeuraO mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de puiAstazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbioriPentru ciulama de ciuperci ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape si se taie lame. In cazul folosirii...
Ciulama cu ciuperciCiulama de ciuperci si usturoi este o mancare de post sanatoasa si delicioasa. Se curata ceapa si se spala apoi se toaca...
Ciulama de ciuperci si usturoi de postHribi cu usturoi este o ciulama de ciuperci delicioasa. 1 kg hribi curatati si bine spalati se taie fidelute, se pun la calit...
Hribi cu usturoiPentru ciulamaua delicioasa de ciuperci se pregatesc ciupercile la fel ca mai sus si se fierb in apa cu putina sare. Se...
Ciulama delicioasa de ciuperciAceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...
Inghetata lapte de pasareIncearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Comentarii