Bomboane din martipan

Bomboanele cu martipan sunt un desert delicios. Pentru prepararea bomboanelor de martipan aveti nevoie de migdale, zahar, lapte praf, miere, unt, cafea, rom, cacao si ciocolata.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pentru martipan:
  • 200 gr migdale decojite
  • 200 gr zahar pudra
  • 150 gr lapte praf
  • 4 linguri miere
  • Pentru crema:
  • 250 gr unt
  • 100 gr miere
  • 3 lingurite cafea
  • 1 lingura rom
  • 1 lingura cacao
  • Pentru glazura:
  • 250 gr ciocolata
  • 4 linguri ulei

Mod de preparare

Se macina migdalele, apoi se amesteca cu zaharul pudra si laptele praf. se adauga mierea si se framanta un aluat mai gros. Separat,s e taie untul moale in bucati, pentru crema. Se adauga peste el mierea, cafeaua, cacaua si romul. Se mixeaza bine compozitia pana la omogenizare. Amestecul de migdale se imparte in doua. Se intinde o foaie cu grosimea de 5 mm, din care se taie 15 cercuri cu diametrul de 5 cm. Resturile de aluat se framanta si se intinde o foaie dinc are se taie 15 cercuri mai mari. Se pune crema de cafea intr-un pos si se pun pe mijlocul crecurilor mai mici, cate trei bobite de crema. Se acopera cu cercurile mai mari, se preseaza marginile cercurilor de martipan si se taie marginile oval. Se apasa usor cu un cutit in centrul fiecarui oval, apoi se lasa la rece sa se intareasca. Ciocolata se rade sis e topeste pe aburi impreuna cu uleiul. Se asaza boabele de cafea pe un grilaj de metal, apoi se toarna usor glazura peste ele. Se pun la frigider si se lasa la topit.


Se servesc dupa cateva ore, impreuna cu o cana de cafea.
Alte retete de dulciuri:
Ciocolata de casa
Lapte de pasare
Cornulete cu rahat

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

American pancakes

American pancakes

Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....

American pancakes
Ciorba radauteana cu piept de pui

Ciorba radauteana cu piept de pui

Pentru ciorba radauteana aveti nevoie de piept de pui, morcovi, ceapa, ardei, telina, usturoi, pastarnac, oua, smantana si...

Ciorba radauteana cu piept de pui
Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Vine din Turcia, Arabia, Balcani și are o savoare aparte. Se prepară ba cu cartofi fierți, piure sau chiar prăjiți, ba...

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video
Cele mai apreciate rețete
Desert chec cu lamaie si mac
1
Prajituri

Desert chec cu lamaie si mac

Iata o reteta super simpla de chec aromat cu lamaie, usor crocant de la macul din interior si cu o glazura dulce-acrisoara de...

Desert chec cu lamaie si mac
Parteneri
Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Gustos.RO

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache