Bomboane din martipan

Bomboanele cu martipan sunt un desert delicios. Pentru prepararea bomboanelor de martipan aveti nevoie de migdale, zahar, lapte praf, miere, unt, cafea, rom, cacao si ciocolata.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pentru martipan:
  • 200 gr migdale decojite
  • 200 gr zahar pudra
  • 150 gr lapte praf
  • 4 linguri miere
  • Pentru crema:
  • 250 gr unt
  • 100 gr miere
  • 3 lingurite cafea
  • 1 lingura rom
  • 1 lingura cacao
  • Pentru glazura:
  • 250 gr ciocolata
  • 4 linguri ulei

Mod de preparare

Se macina migdalele, apoi se amesteca cu zaharul pudra si laptele praf. se adauga mierea si se framanta un aluat mai gros. Separat,s e taie untul moale in bucati, pentru crema. Se adauga peste el mierea, cafeaua, cacaua si romul. Se mixeaza bine compozitia pana la omogenizare. Amestecul de migdale se imparte in doua. Se intinde o foaie cu grosimea de 5 mm, din care se taie 15 cercuri cu diametrul de 5 cm. Resturile de aluat se framanta si se intinde o foaie dinc are se taie 15 cercuri mai mari. Se pune crema de cafea intr-un pos si se pun pe mijlocul crecurilor mai mici, cate trei bobite de crema. Se acopera cu cercurile mai mari, se preseaza marginile cercurilor de martipan si se taie marginile oval. Se apasa usor cu un cutit in centrul fiecarui oval, apoi se lasa la rece sa se intareasca. Ciocolata se rade sis e topeste pe aburi impreuna cu uleiul. Se asaza boabele de cafea pe un grilaj de metal, apoi se toarna usor glazura peste ele. Se pun la frigider si se lasa la topit.


Se servesc dupa cateva ore, impreuna cu o cana de cafea.
Alte retete de dulciuri:
Ciocolata de casa
Lapte de pasare
Cornulete cu rahat

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura DELICIU
1
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Cozonac cu fructe uscate
2
Preparate dulci

Cozonac cu fructe uscate

Un cozonac pufos si aromat ce nu trebuie sa lipseasca de pe masa de sarbatori.

Cozonac cu fructe uscate
Prajitura cu crema caramel
3
Prajituri

Prajitura cu crema caramel

Prajitura cu crema caramel este o reteta de prajitura cu foi delicioasa, ce poate fi pregatita de oricine in casa, de Craciun...

Prajitura cu crema caramel
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
4
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Braduti din biscuiti si ciocolata
5
Retete de Pasti

Braduti din biscuiti si ciocolata

Bunatati de Paste Imi amintesc cu drag de dulciurile copilariei mele si incerc sa le fac pentru fetita mea. Faceam impreuna...

Braduti din biscuiti si ciocolata
Parteneri
Aperitiv chiftele umplute cu oua de prepelita
Bucataras.RO

Aperitiv chiftele umplute cu oua de prepelita

Delicii de Paste

Aperitiv chiftele umplute cu oua de prepelita
Cozonac evantai
Gustos.RO

Cozonac evantai

Intr-un bol se dizolva drojdia cu zaharul si putin lapte caldut.

Cozonac evantai
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori