Cozonac

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 15:17

Îmi place

Distribuie

Galbenusurile le-am amestecat bine cu zahar, coaja rasa de lamaie si portocala, sare, esenta de rom si vanilie. Drojdia am inmuiat-o cu putin zahar,

Mod de preparare

Galbenusurile le-am amestecat bine cu zahar, coaja rasa de lamaie si portocala, sare, esenta de rom si vanilie.

Drojdia am inmuiat-o cu putin zahar, apoi am pus maiaua si amestecul cu oua totul in culcusul de faina si am framantat, punand din cand in cand unt topit, iar la final cele 3 linguri de ulei.

Am amestecat zaharul cu nuca si cacao, apoi am turnat laptele fierbinte, iar la final esenta de rom. Umplutura am impartit-o in doua si am uns cele 2 foi.

Am impletit cele 2 suluri, apoi le-am aranjat usor pe hartie de copt si le-am depozitat in cratita (nu am tava lunga, pentru cozonac), iar in mijloc am pus un borcan de 400 g, uns la exterior cu unt. Am lasat sa creasca, apoi am bagat oala la cuptorul preincalzit la 170ËšC, pentru o ora.

Am scos borcanul si am mai lasat inca 15 minute, dupa care am scos cozonacul din cratita, cu tot cu hartia de copt si l-am pus direct pe gratar, nu mi se parea suficient de copt. Tot atunci am presarat betisoare de ciocolata si zahar si dupa alte 15 minute l-am scos definitiv din cuptor.
Pofta buna!

Reteta Cozonac a fost propusa de foxyy pe forum culinar.ro

Alte retete de cozonac gasiti aici:

Cozonac impletit,

Cozonaci Babani,

Cozonac Mariana

Pe aceeași temă:

Cozonac cu fistic si ciocolata

Cozonac cu nutella si fructe

Cozonac cu stafide si nuca de cocos