Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Cozonac / Cozonac de sarbatoare

Cozonac de sarbatoare

Name: Cozonac de sarbatoare
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg faina; Â½ l lapte; putina sare; 2-3 dkg drojdie; 10-15 dkg zahar; 8-10 dkg margarina

Preparam un aluat moale de cozonac din ingrediente. Aluatul trebuie sa aiba consistenta asemanatoare aluatului de gogosi. Cand aluatul a dospit il imp

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg faina
Â½ l lapte
putina sare
2-3 dkg drojdie
10-15 dkg zahar
8-10 dkg margarina

Mod de preparare

Preparam un aluat moale de cozonac din ingrediente. Aluatul trebuie sa aiba consistenta asemanatoare aluatului de gogosi. Cand aluatul a dospit il impartim in 3 parti egale. Punem prima foaie intr-o oala, o ungem cu margarina sau untura si deasupra intindem amestecul de zahar si branza preparat in prealabil. Apoi intindem a doua foaie, o ungem cu margarina si intindem cealalta portie de amestec de branza. Acoperim cu a treia foaie intinsa si o ungem cu ou. Crestam cu cutitul cozonacul in forma de cruce. Umplutura: 40 dkg branza de oaie la care adaugam zahar dupa gust. Timp de coacere: 30-40 de minute.
Alte retete culinare recomandate

Fursecuri

Prajitura cu visine

Tarta cu visine

Spuma de capsuni