Cozonac Panettone

Cozonac Panettone este o reteta de cozonac pufos, delicios, un cozonac potrivit pentru orice sarbatoare. Aroma panettone-ului este inconfundabila, si poate fi un delicios cadou de Craciun.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
ridicata
Cozonac Panettone

Ingrediente

  • Aluat:
  • 150 ml lapte
  • 100 grame (cca. 5 linguri) de zahăr tos
  • 80 grame margarină pentru copt
  • 30 grame drojdie
  • 500 grame făină fină
  • 100 grame migdale cojite tăiate subţiri
  • 50-60 grame stafide
  • 2 ouă
  • Glazura de migdale:
  • 60 grame margarină pentru copt
  • 6 linguri (cca. 100 grame) miere
  • 2 linguri zahăr tos
  • 100 grame fulgi de migdale
  • Umplutură:
  • 300 grame margarină pentru copt
  • 5 linguri zahăr tos
  • 1 linguriţă scorţişoară măcinată

Mod de preparare

Preparare aluat:
Laptele cu zahărul şi cu margarina se încălzesc până când acestea din urmă se topesc în lapte. Când compoziţia este doar călduţă, se adaugă drojdia fărâmiţată.
Făina se cerne în castron, se frământă timp de 2-3 minute împreună cu migdalele, ouăle şi cu amestecul cu drojdie.
Se lasă acoperită, la loc cald timp de cca. 20 minute pentru dospire.
Preparare glazura de migdale:
Se pun în tigaie margarina, mierea, zahărul şi migdalele, se prăjesc timp de 3-4 minute până la culoarea brun deschisă.


După aceasta se aşează într-o formă de cozonac unsă cu margarină şi tapetată cu făină şi se netezeşte.
Asamblare:
Aluatul se întinde pe planşeta presărată cu făina (pusă deoparte la frământarea aluatului) la o dimensiune de cca. 20 x 40 cm, se unge cu 30 de grame de margarină topită.
Se amestecă zahărul cu scorţişoara, si se presară pe aluat,  dupa care se pune pe compoziţia cu miere şi migdale.
Se lasă să se dospească acoperite încă 30 de minute,
In final se coace în cuptor preîncălzit timp de 30 minute.

Philips Multicooker este creat astfel încât alimentele gătite să îşi păstreze gustul şi aroma pentru că este dotat cu valvă ajustabilă pentru controlul presiunii şi sistem de gătire computerizat. Datorită sistemului de încălzire 3D şi a vasului gros de 2 mm, căldura este distribuită uniform astfel încât să ai parte de mâncare cu gust excelent.


Cozonacul Panettone se serveste rece! Ambalat de sarbatoare poate fi un cadou de Craciun delicios!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mohnkipferl - Cornulete cu mac

Mohnkipferl - Cornulete cu mac

Aceasta reteta de cornulete cu mac este o reteta culinara de fursecuri deosebit de gustoase si aspectuoase. Cornuletele nu...

Mohnkipferl - Cornulete cu mac
Supa crema de conopida cu morcovi

Supa crema de conopida cu morcovi

Supa crema de conopida cu morcovi
Pui umplut cu struguri si nuci

Pui umplut cu struguri si nuci

Pui umplut cu struguri si nuci este o reteta de friptura de pui la cuptor absolut fabuloasa! Este o reteta potrivita pentru...

Pui umplut cu struguri si nuci
Cele mai apreciate rețete
Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui
1
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui

Atat pot sa zic, senzationale, pe cuvant! Cele mai bune cornulete si cu o aroma de toamna nemaipomenita!

Cornulete fragede cu gem de mere cu gutui
Prajitura cu mac
2
Prajituri

Prajitura cu mac

Se amesteca toate ingredientele si se toarna in tava mare unsa cu ulei si tapetata cu faina (tava 28x40cm); se coace aprox....

Prajitura cu mac
Analele istoriei (Prajitura cu nuca)
3
Prajituri

Analele istoriei (Prajitura cu nuca)

140g margarina se freaca cu 180g zahar farin. Se adauga 140g nuca macinata si 4 albusuri batute spuma. Se coace intr-o tava...

Analele istoriei (Prajitura cu nuca)
Prajitura cu crema de lapte condensat
4
Prajituri

Prajitura cu crema de lapte condensat

Cea mai buna prajitura

Prajitura cu crema de lapte condensat
Tiramisu reţetă cu lamaie
5
Torturi

Tiramisu reţetă cu lamaie

Tiramisu cu lamaie este un desert delicios, adaptat dupa Tiramisu reţetă originala. Un tort cu blat biscuite pe care-l...

Tiramisu reţetă cu lamaie
Parteneri
Mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra
Gustos.RO

Mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra

Incearca reteta noastra delicioasa de mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra....

Mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra
Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
ReteteCulinare.RO

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia