Serbet de caise

Se spala caisele, se curata de samburi si se pun intr-un vas curat. Se acopera cu putina apa si se fierb un sfert de ora. Se strecoara zeama si se

Mod de preparare

Se spala caisele, se curata de samburi si se pun intr-un vas curat. Se acopera cu putina apa si se fierb un sfert de ora. Se strecoara zeama si se se freaca energic, siropul rezultat cu o lingura de lemn curata. Se freaca intr-un singur sens si se lasa din mana numai cand siropul isi schimba luciul si devine mat. In acelasi timp, amestecul se tine legat cand se ia din el cu lingurita.

Alte retete:

Marmelada de caise Compot de caise Gem de caise

Pe aceeași temă:

Crema catalana

Gris cu lapte si capsuni

Zabaglione cu jeleu de mango