Galuste cu prune

Un desert de toamna iubit.

Portii
12
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Galuste cu prune

Ingrediente

  • 50 g unt
  • 600 g cartofi
  • 2 oua
  • cca 200 g faina
  • praf de sare
  • putin ulei
  • coaja rasa de lamaie si portocala
  • 14-16 prune medii
  • 1 lingura zahar pudra
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 12 linguri Pesmet
  • 50 g unt
  • 1 lingurita scortisoara
  • 6 linguri zahar pudra
  • pentru fiert:apa
  • 50 ml ulei
  • 1/2 lingura sare

Mod de preparare

Cartofii se curata si se taie cuburi. Se pun la fiert in apa cu sare. Prunele se spala, se scot samburii,se presara zaharul pudra si scortisoara.

Cartofii fierti, se scurg de apa,se pune untul, se zdrobesc bine si se lasa sa se raceasca putin.

Se pune faina treptat, ouale, sare si coaja rasa de lamaie si portocala, se framanta pana devine un aluat lipicios, punem putin ulei pe maini si framantam. Se lasa la frigider.

Intre timp se prepara pesmetul:

Punem intr-o tigaie untul sa se topeasca, punem pesmetul si zaharul, amestecam continuu, pana devine putin rumen, luam de pe foc si adaugam scortisoara.

Se pune apa la fiert, impreuna cu sarea si uleiul. Din aluat se rup 14 sau 16 bucati, depinde cat de mari le doriti :)), se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Se pun prunele si se modeleaza cu putina faina cu bucatile de alut rupte.

Se pun pe rand in apa clocotita, iar cand se ridica la suprafata se dau prin pesmet.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Cledne
1
Mancaruri cu cartofi

Cledne

Se fierb cartofi in coaja apoi se lasa la rece , se curata si se piseaza f bine. Apoi se adauga oul sarea si faina cat...

Cledne
Inghetata lapte de pasare
2
Inghetate

Inghetata lapte de pasare

Aceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...

Inghetata lapte de pasare
Rulada fina cu ganache de cafea
3
Prajituri

Rulada fina cu ganache de cafea

Rulada fina cu crema ganache de cafea este o reteta de prajitura de casa absolut delicioasa. Boabele de cafea din aluat dau...

Rulada fina cu ganache de cafea
Budinca de gris
4
Budinci

Budinca de gris

Se pune laptele la fiert si, cand da in clocot, se adauga grisul in ploaie. Se fierbe 20 de minute, dupa care se ia vasul de...

Budinca de gris
Tort cu capsuni si mac
5
Torturi

Tort cu capsuni si mac

Este un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...

Tort cu capsuni si mac
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii