Din martipan se pot modela diferite modele. Acesta se face din 300 g zahar, 300 g migdale, zeama de la ½ de lamaie.
Pentru aceasta reteta de martipan, prajiti migdalele in cuptor cateva minute, fara a le lasa sa se rumeneasca. Lasati–le la racit, apoi le taiati marunt sau le dati prin masina de nuci. Puneti zaharul intr-o cratita si turnati apa cat sa-l acopere, apoi lasati-l sa se topeasca la foc mic.
Adaugati migdalele, mestecand continuu, adaugati cateva picaturi de suc de lamaie si amestecati pana obtineti o pasta omogena, consistenta. impartiti martipanul obtinut in patru parti egale, pe care le colorati diferit: o parte o amestecati cu doua lingurite de cafea, o parte cu lichior aromat, o parte cu coaja si esenta de portocale si ultima parte cu 30 gr. de fistic maruntit. Din fiecare parte de aluat, modelati trei sfere, dupa care taiati fiecare sfera in doua bucati.
Acoperiti cu folie transparenta si lasati-le sa stea la frigider, timp de douazeci si patru de ore, apoi modelati flori sau modele diferite din martipan.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsEu foloseam pluralul eclere, in dex cu prioritate mentioneaza ecleruri. Ambele forme sunt corecte :). Vestea buna este ca...
Miniecleruri cu capsuniIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii