Pentru gogosile din cartofi sunt necesare ingredientele: cartofi, faina, galbenusuri, smantana, drojdie, ulei, sare.
Se coc cartofii in coaja, apoi se curata si se dau prin razatoare sau prin sita (operatia trebuie facuta cand cartofii sunt fierbinti). Se pun intr-un vas, se adauga drojdia amestecata cu smantana si galbenusurile, sarea si se framinta cu faina un aluat nu prea tare. Se acopera vasul cu un servet si se lasa sa creasca la loc cald.
Dupa ce a crescut bine, se intinde cu vergeaua pe planseta de aluat o foaie de grosimea unui creion. Se taie rotocoale cu paharul, se asaza pe un rotocol putina sunca tocata sau branza de oi framintata cu un ou, se acopera cu alt rotogol si se apasa marginile pentru a se lipi. Se prajesc in ulei fierbinte.
Se servesc fierbinti, la ceai.
Alte retete recomandate:
Gogosi cu mere
Gogosi pufoase
Gogosi glazurate
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeAceasta reteta de cornulete cu mac este o reteta culinara de fursecuri deosebit de gustoase si aspectuoase. Cornuletele nu...
Mohnkipferl - Cornulete cu macNu-s fana supelor crema, dar sincer asta m-a dat pe spate, mi-a placut maxim, mai ales ca am incercat sa o pregatesc oarecum...
Supa crema de usturoi Hristos a înviat! Am avut parte de un weekend foooarte aglomerat și prin această aglomerare vreau de fapt să...
Desert prajitura SnickersIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii