Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Mucenici de la Targu Neamt

Mucenici de la Targu Neamt

Name: Mucenici de la Targu Neamt
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg faina; 500 ml apa calda; 40 gr drojdie; '; 4 linguri miere; 200 ml ulei; 1 lingurita sare; 1 lingura zahar

Pentru mucenici de la Targu Neamt se amesteca faina cu drojdia, uleiul, apa calduta. Se framanta un aluat potrivit de tare, apoi se acopera cu un servet.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg faina
500 ml apa calda
40 gr drojdie
'
4 linguri miere
200 ml ulei
1 lingurita sare
1 lingura zahar

Mod de preparare

Pentru mucenici de la Targu Neamt se amesteca faina cu drojdia, uleiul, apa calduta. Se framanta un aluat potrivit de tare, apoi se acopera cu un servet si se lasa la dospit la loc cald. Dupa ce aluatul si-a dublat volumul, se intinde din el pe masa de lucru unsa cu ulei, o foaie de grosimea de 1-2 degete. Se decupeaza opturi mari, albinute, bastonase, turtite. Acestea se coc la foc potrivit, intr-o tava unsa cu ulei. Dupa ce s-au scos din tava se ung cu un strat uniform de miere incalzita.

Mucenicii de la Targu Neamt se servesc dupa ce s-au racit.