Salata de fructe cu serbet lamaie si busuioc

Salata de fructe cu serbet lamaie si busuioc este o adevarata delicatesa, ce merita incercat. Initial tinem fructele la rece, minim o ora.

Mod de preparare

Salata de fructe cu serbet lamaie si busuioc este o adevarata delicatesa, ce merita incercat. Initial tinem fructele la rece, minim o ora. Spalam fructele, le curatam de coaja, scoatem simburii - acolo unde este nevoie. Intr-un bol marea, salatiera sau ce mai aveti prin casa, punem pepnele taiat cubulete, banana taiata rondele, portocala taiata feliute mici, piersicile taite felii, cateva bobite de coacaze neagra/rosie si zmeura. Dam salata de fructe la rece pentru macar o jumatate de ora.

Serbetul il facem cam asa: intr-o craticioara punem la fiert 50 ml apa, dupa care tragem de pe foc si punem frunzele de busuioc, la infuzat pentru 10-15 minute. Filtram apoi apa, adaugam sucul de la 1 1/2 lamaie si punem la fiert pina obtinem un sirop bine inchegat. Eu l-am lasat putin mai mult la fiert si a devenit mai tarisor, dar ce conteaza?! Gustul este minunat!

Scoatem fructele din frigider, stropim cu coniac si adaugam la fiecare portie cite o lingura de serbet.

Sursa acestei retete este blogul culinar Alice-Albinutza.

Pe aceeași temă:

Mere umplute cu branza

Pepene cu fructe si inghetata

Mere umplute cu fulgi de ovaz