Sufleu de clatite

Aluatul Se prepara un aluat de clatite din alimentele indicate, se lasa sa se odih­neasca o ora. Se coc 12 clatite de 15 cm diametru. Se scurge zea

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru clatite :
  • 2 oua
  • 75 g faina
  • 15 g zahar pudra
  • 35 g unt topit
  • 1/4 I lapte cald
  • 1 praf de sare
  • 3 lamai
  • Crema :
  • 30 g faina
  • 220 g zahar pudra
  • 1 ceasca lapte
  • 3 galbenusuri si 8 albusuri
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la cele 3 lamai

Mod de preparare

Aluatul

Se prepara un aluat de clatite din alimentele indicate, se lasa sa se odih­neasca o ora. Se coc 12 clatite de 15 cm diametru. Se scurge zeama de la trei lamai si se pune peste clatite care se lasa sa se macereze 15 minute, apoi se scurg, puse pe o sita.

Crema

Se fierbe laptele cu zaharul vanilat si se lasa sa se raceasca. Se freaca galbenusurile cu 70 g zahar, apoi se adauga faina si laptele, turnat cate putin si se amesteca mereu. Se pune vasul pe foc mic si se amesteca 7—8 minute. Se lasa sa se raceasca pana devine numai cal­dut si se adauga coaja rasa de la trei lamii. Se bat spuma tare albusurile cu restul de zahar si se amesteca in crema, foarte usor, de jos in sus. Aceasta crema se pune, cu lingura, pe jumatate din fiecare clatita si se acopera indoind cealalta jumatate fara sa se apese.

Alte retete recomandate:

Placinta cu dovleac

Papanasi fierti

Ciocolata de casa


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste
Terina de miel in crusta de dovlecei si susan

Terina de miel in crusta de dovlecei si susan

Un aperitiv special pentru masa de Paste!

Terina de miel in crusta de dovlecei si susan
Cozonac floare, reteta video

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Cozonac floare, reteta video
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Sirop din muguri de brad
2
Siropuri

Sirop din muguri de brad

Siropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...

Sirop din muguri de brad
Strudel cu prune
3
Aluaturi

Strudel cu prune

MENIU CU DRAGOSTE DE DIETA!

Strudel cu prune
Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
4
Torturi

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
Tort  Dobos
5
Torturi

Tort Dobos

Tortul Dobos este o reteta de tort foarte cunoscuta si indragita de multi dintre noi. Tortul se poate face cu cate foi...

Tort Dobos
Parteneri
Aperitiv cartofi in crusta de malai
Bucataras.RO

Aperitiv cartofi in crusta de malai

Ideea acestei rețete de cartofi în crustă de malai, am preluat-o de pe blogul Absolut Delicios și țin  să le...

Aperitiv cartofi in crusta de malai
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Obiceiuri si traditii culinare de Florii
ReteteCulinare.RO

Obiceiuri si traditii culinare de Florii

Obiceiuri si traditii culinare de Florii
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!