Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Sufleuri / Sufleu de visine

Sufleu de visine

Name: Sufleu de visine
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g visine fara samburi (poate fi si compot); 500 g branza; 2 galbenusuri; 4 albusuri; 2 linguri zahar; 4 linguri stafide; 1 baton vanilie; 125 ml lapte; 1 lingurita amidon; sare; zahar pudra

Taie in doua batonul de vanilie si scoate-i miezul. Amesteca bine amidonul cu laptele. Bate spuma albusurile cu putina sare. Spala stafidele si tine-l

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g visine fara samburi (poate fi si compot)
500 g branza
2 galbenusuri
4 albusuri
2 linguri zahar
4 linguri stafide
1 baton vanilie
125 ml lapte
1 lingurita amidon
sare
zahar pudra

Mod de preparare

Taie in doua batonul de vanilie si scoate-i miezul. Amesteca bine amidonul cu laptele. Bate spuma albusurile cu putina sare. Spala stafidele si tine-le putin in apa calduta. Sfarama branza cu o furculita, adauga galbenusurile, zaharul, vanilia si laptele si amesteca bine. Adauga cu grija spuma de albusuri si stafidele. Toarna compozitia intr-o forma pentru sufleu (vas termorezistent) si aseaza visinele. Coace sufleul in cuptorul preancalzit la 180 de grade, aproximativ 45 de minute.
Scoate sufleul din vas, presaral cu zahar pudra si serveste-l cat e inca cald.

Alte retete recomandate:

Papanasi fierti

Dulceata de gutui

Galuste cu prune