Pavlova cu Baileys si crema de lamaie

Portii
8
Timp pregatire
45 minute
Timp coacere
60 minute
Complexitate
medie
Pavlova cu Baileys si crema de lamaie

Ingrediente

  • albusuri de ou – 5 buc
  • zahar – 250 g
  • crema de whiskey Baileys – 30 ml
  • zeama de lamaie – 1 lingura
  • sare – 1 varf de cutit
  • frisca lichida – 200 ml
  • ciocolata neagra – 4 patratele
  • apa de trandafiri – 1 lingurita
  • Pentru crema:
  • zeama de lamaie – 300 ml (cca 45 lamai)
  • zahar – 170 g
  • galbenusuri de ou – 40 g
  • unt – 35 g
  • amidon de porumb – 1 lingura
  • Aditionale:
  • mure proaspete – 100 g
  • afine proaspete – 100 g

Mod de preparare

• bateti albusurile de ou cu ajutorul mixerului Breville cu bol
• adaugati la inceput un varf de cutit de sare si 1 lingura de zeama de lamaie
• cand albusurile au inceput sa se inchege, adaugati zaharul, crema de whiskey si apa de trandafiri
• in 2 tavi, pe 2 hartii de copt, distribuiti cantitate egala de bezea, cat sa va ajunga pentru doua blaturi
• introduceti in cuptorul incins in prealabil la 100 de grade, pentru cca 70 de minute
• intre timp amestecati la foc potrivit intr-o craticioara amidonul de porumb si galbenusurile de ou – folositi un tel ca sa fiti siguri ca nu faceti cocoloase
• adaugati galbenusurile de ou, untul si zaharul si continuati sa amestecati cu telul pana veti obtine o crema groasa – lasati-o la racit
• odata ce bezeaua s-a rumenit si s-a intarit, lasati-o sa se raceasca in cuptor, treptat
• scoateti cu grija hartia de copt, asezati un blat pe un suport de tort, puneti toata crema de lamaie in interior si peste aceasta adaugati al doilea blat
• bateti frisca bine, intindeti-o peste al doilea blat, iar peste aceasta adaugati afinele, murele si ciocolata rasa
• lasati la frigider pentru cateva ore.

Savurati cu placere!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...

Samosa cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Supa ungureasca de chimen
3
Supe de legume

Supa ungureasca de chimen

Supa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...

Supa ungureasca de chimen
Sos tartar cu patrunjel
4
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos tartar cu patrunjel

Pentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...

Sos tartar cu patrunjel
Pandispan cu rahat
5
Prajituri

Pandispan cu rahat

N-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...

Pandispan cu rahat
Parteneri
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
ReteteCulinare.RO

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta