Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Steluta de Craciun

Steluta de Craciun

Name: Steluta de Craciun
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 120 g zahar; 1 plic de zahar vanilat; 2 lingurite coaja de portocala; 120 g faina; 60 g unt; 100 g gem de portocale; 1 lingura lichior de portocale; 300 g glazura de ciocolata; fulgi de ciocolata alba si cu cacao pentru ornat; 200 g zahar fin cristalizat.

Tortul "Steluta de Craciun" este foarte usor de facut, are aroma intensa de portocale si este perfecta pentru sarbatorile de iarna.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 oua
120 g zahar
1 plic de zahar vanilat
2 lingurite coaja de portocala
120 g faina
60 g unt
100 g gem de portocale
1 lingura lichior de portocale
300 g glazura de ciocolata
fulgi de ciocolata alba si cu cacao pentru ornat
200 g zahar fin cristalizat.

Mod de preparare

Tava se unge cu margarina si de presara cu faina, am pregatit apoi ouale, zaharul, zaharul vanilat si coaja de portocala. Se bat spuma timp de 5 minute toate. Se cerne faina si se adauga, treptat, peste crema de oua. Se taie untul in bucatele si se incorporeza in coca. Se toarna coca in forma, se netezeste si se coace 40-45 de minute.

Dupa ce s-a copt, se lasa la racit. Eu am gasit doar dulceata de portocale intregi pe care le-am mixat.

Se taie steaua in doua, pe orizontala si se unge primul blat cu marmelada si lichior, incalzite in prealabil. Se aseaza deasupra cel de-al doilea blat. Aici trebuia sa fac glazura si sa ornez steaua cu fulgi de ciocolata si stelute din zahar (se amesteca zaharul cu 3 linguri apa si se umplu forme de stele mici; se lasa la intarit si apoi se scot si se orneaza cu ele tortul) dar eu am vrut o steluta "ninsa", cu ornamente de Craciun: lumanari din portocale!

Reteta Steluta de Craciun a fost propusa de Sava Laura pe forum culinar.ro

Se lasa un timp la rece, dupa care tortul Steluta de Craciun se poate servi.