Tort cu prune si vin

Tortul cu prune si vin este delicios si se prepara incredibil de usor. Este foarte aromat, baltul insiropat, un tort care se topeste in gura.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Tort cu prune si vin

Ingrediente

  • Blat:
  • 3 oua
  • 80 g zahar
  • 50 g unt
  • 75 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 50 g ciocolata
  • Crema:
  • 700 g prune
  • 70 g zahar
  • 150 ml apa
  • 100 ml vin rosu
  • 2 linguri visinata
  • 1
  • 1/2plic de gelatina
  • 500 ml frisca
  • Decor:
  • ciocolata
  • alune

Mod de preparare

BLATUL:

-topim ciocolata(la microunde). Albusurile le batem spuma cu un praf de sare.
Mixam galbenusurile cu zaharul si untul moale pana se albesc si devin spumoase.
Faina o amestecam cu praful de copt apoi o incorporam in crema de galbenusuri.
La final adaugam spuma de albusuri, dupa care adaugam ciocolata topita, amestecam usor cu o paleta.
Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (eu am folosit o tava micuta) si dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea.
CREMA:

-prunele curatate de samburi le punem la fiert impreuna cu vinul,apa si visinata.
lasam sa fiarba pana se inmoaie prunele, apoi oprim focul si pasam.
Gelatina o hidratam in 6 linguri de apa rece, timp de 5 min dupa care o pregatim conform instructiunilor de pe plic.
Amestecam gelatina cu piureul de prune cald si dam la racit.
Cand s-a racit adaugam frisca batuta amestecand usor.
Blatul il taiem in 2 sau il lasam asa, il asezam in tava cu inel detasabil.
Insiropam cu sirop natural de visine din camara Bunatati din Natura adaugam trei sferturi de crema, a 2 foaie, insiropam din nou si punem restul de crema.
Dam la frigider pana se intareste complet si decoram cu ciocolata topita si alune maciante.


Servim tortul cu prune si vin dupa ce a stat 1 ora la frigider.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Aceasta reteta de ghiveci cu legume este foarte gustoasa si se prepara foarte usor. Este potrivita si pentru zilele de post.

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor
Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar
Placinte Poale in brau

Placinte Poale in brau

Placintele Poale in brau sunt niste placinte traditionale moldovenesti, pline de savoare si gusturi minunate, care te imbie...

Placinte Poale in brau
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu spuma caramel
1
Prajituri

Prajitura cu spuma caramel

Prajitura cu spuma caramel si crema cu lichior de pere este o prajitura cu adevarat deosebita. Blatul pufos cu cacao se...

Prajitura cu spuma caramel
Placinta cu branza dulce stafide si foi
2
Prajituri

Placinta cu branza dulce stafide si foi

Reteta o am de a o buna prietena... am mancat la ea, mi-a placut, i-am cerut reteta si am trecut la confectionat.

Placinta cu branza dulce stafide si foi
Foi de placinta de casa
3
Aluaturi

Foi de placinta de casa

Placinta cu foi este delicioasa si usor de pregatit. Foile pregatite in casa pentru placinta nu sunt deloc greu de facut,...

Foi de placinta de casa
Gris cu lapte
4
Bebelusi > 12 luni

Gris cu lapte

Gris cu lapte, cea mai indragita reteta de-a lungul timpului pentru bebelusi.

Gris cu lapte
Orez cu prune uscate
5
Mancaruri cu orez

Orez cu prune uscate

Am pus zaharul in cratita la caramelizat, eu am adaugat si o bucatica de unt dar daca faceti reteta de post nu mai puneti...

Orez cu prune uscate
Parteneri
Desert tort cu jeleu de fructe de padure si crema mascarpone
Bucataras.RO

Desert tort cu jeleu de fructe de padure si crema mascarpone

Pentru ca a fost ziua fiului meu, m-am cam jucat cu torturile in acest weekend. Unul dintre ele este acesta cu jeleu de...

Desert tort cu jeleu de fructe de padure si crema mascarpone
Gogosi de post
Gustos.RO

Gogosi de post

Reteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....

Gogosi de post
Fasole cu ciolan afumat
ReteteCulinare.RO

Fasole cu ciolan afumat

Fasole cu ciolan afumat