Tort cu zmeura

Tortulcu zmeura este delicios, aspectuos, cu ciocolata alba si fructe, o combintatie delicioasa pentru orice ocazie festiva.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Tort cu zmeura

Ingrediente

  • INCREDIENTE:
  • Pentru blaturi:
  • 7oua
  • 280gr zahar
  • 2plicuri zahar vanilat
  • 1 esenta de vanilie
  • 170g faina
  • 1praf de copt
  • 40g cocos
  •  
  • Pentru insiropat:
  • 200ml apa
  • 50g zahar
  • 50ml lichior de vanilie
  •  
  • Pentru crema:
  • o cana de zmeura
  • 250g ciocolata alba
  • 4galbenusuri
  • 100g zahar pudra
  • 4lg lapte
  • 250ml frisca
  • 1gelatina
  •  
  • Pentru ornat:
  • 75ml frisca(ce ramane de la crema daca cumparati o cutie de 1000ml)
  • Un tub mic de topping de inghetata de zmeura
  • Piscoturi

Mod de preparare

Mod de preparare:

Blaturile:

Se bat albusurile spuma cu un varf de cutit de sare,se adauga apoi zaharul pana devine o spuma tare si lucioasa. Se paga apoi galbenusurile,esenta de vanilie,zaharul vanilat si uleiul. Se mesteca dupa care se introduce faina si praful de cop,se mesteca si la final nuca de cocos. Compozitia vine impartita in 3 ,pentru trei blaturi si se pun la copt intre 15 si 20 minute fiecare,depinde de temperatura cuptorului.

Crema:
Se hidrateaza plicul de gelatina ,10 minute intr-o cana/pahar de 50 ml apa.
Se fierb galbenusurile cu zaharul si laptele pe baie de aburi pana se ingroasa dupa care se ia de pe foc si se adauga gelatina cat inca crema este fierbinte.Ciocolata se topeste cu cele 4 linguri de lapte. Cand si crema de pe baia de aburi si ciocolata sunt reci,se adauga ciocolata peste creme si apoi frisca batuta si se amesteca dupa care se adauga caan de zmeura si se amesteca din nou.

Dupa ce toate sunt pregatita ramane sa umplem blaturile cu crema si sa il ornam.


Produsul preferat este: http://shabbychicshop.ro/brompton-rose/161-zaharnita-si-latiera-brompton-rose.html

Particip la concurs!


Tortul cu zmeura este un tort usor de preparat si foarte delicios. Arata-le in fiecare zi celor dragi ce mult ii iubesti cu tortul plin de dragoste si veselie. Poate fi servit in familie,poate fi un cadou pentru iubitul tau sau o persoana draga, sau poate fi chiar un tort aniversar.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide