Tort de branza

Se unge cu unt o forma detasabila de 21-22cm si se imbraca, la exterior, in folie de aluminiu. Se da drumul cuptorului sa se incalzeasca la 160 C. Br

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Tort de branza

Ingrediente

  • 500g branza dulce
  • 140g iaurt gros (sau smantana)
  • 100g zahar
  • 3 lingurite suc de lamaie
  • 4 linguri amidon de porumb
  • 6 albusuri
  • esenta de vanilie
  • 100g coaja de lamaie confiata (sau stafide)

Mod de preparare

Se unge cu unt o forma detasabila de 21-22cm si se imbraca, la exterior, in folie de aluminiu.

Se da drumul cuptorului sa se incalzeasca la 160 C.

Branza se amesteca bine cu iaurtul.

Se adauga sucul de lamaie, esenta, amidonul si coaja de lamaie, amestecand bine dupa fiecare.

Albusurile se bat spuma tare cu zaharul dupa care se adauga treptat la compozitia cu branza, amestecand usor cu lingura.

Se toarna totul in forma care se aseaza in tava de la aragaz, iar in tava se toarna apoi apa fierbinte.

Se coace pentru aprox. 1 ora. Se lasa sa se raceasca in forma.

Este un tort foarte cremos, deci trebuie manevrat cu grija cand se taie.

Pentru mai multa "stabilitate" i se poate face o baza din:

120g biscuiti simpli zdrobiti amestecati cu 60g unt si presati bine pe baza formei.


Pofta buna!

Reteta Tort de branza a fost propusa de CristinaK pe forum culinar.ro

Alte retete cu branza gasiti aici:

Tort de branza,

Tort cu capsuni simplu si bun,

Tort de portocale Pansy

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori