Tort de ciocolata

Tortul de ciocolata este delicios si poate fi pregatit cu succes pentru masa de Paste. Fara prea multe ingrediente aceasta reteta de tort este la indemana oricui.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Tort de ciocolata

Ingrediente

  • 280 g ciocolata neagra de calitate
  • 250 g unt la temperatura camerei
  • 280 g zahar
  • 9 galbenusuri
  • 5 albusuri
  • cacao si zahar pudra pentru decor

Mod de preparare

Va recomanda prepararea tortului cu 1- 2 zile de inainte.

Ciocolata se topeste la bain marie. Retrageti de pe foc si adaugati untul. Frecati galenusurile cu zaharul pana la albire. Adaugati ciocolata amestecata cu unt peste galbenusuri. Amestecati cateva minute. Bateti cele.5 albusuri spuma dupa care le adaugati la crema de ciocolata amestecand usor prin miscari de rotatie. Aceasta compozitie o impartiti in doua.
O parte o coaceti intr o forma unsa cu unt.si tapetata cu faina la 170 grade cam 30 - 40 de minute. Supravegheati si ajustati timpul in functie de cuptorul Dvs.
Restul de compozitie il lasati afara .
Dupa coacerea si racirea primei parti adaugati deasupra crema de ciocolata si bagati la frigider sau congelator.

Pofta buna!

P.S. Se congeleaza foarte bine.
Trebuie doar scos din congelator si bagat la frigider cu 4-5 ore inainte ( chiar la temperatura ambianta cand afara este mai frig) .

Merge foarte bine intr-o forma detasabila de tort de 24-26 cm dar daca vreti sa iasa mai inalt, desigur, mai bine o forma de 17-18 cm.

Daca doriti ca marginile sa iasa perfect, puneti o folie de plastic mai tare pe marginea formei si bagati la congelator pentru 1 ora. Scoateti folia, asezati in platou, decorati si introduceti la frigider.

PSS As dori sa testez produsele Philips pentru rapiditate in pregatirea retetelor, pentru ca mixerul meu vertical e imbatranit si sa valorific timpul castigat in aer liber.


Decorati tortul de ciocolata dupa racire cu cacao sau in functie de inspiratie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
1
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Iahnie de fasole cu ciolan
2
Mancaruri cu carne

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Tort de portocale cu crema
3
Torturi

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Prajitura DELICIU
4
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Prajitura Regina Maria
5
Prajituri

Prajitura Regina Maria

Prajitura Regina Maria este o delicioasa prajitura de casa cu crema fina, cu 2 tipuri de blat, unul fiind cu nuca de cocos....

Prajitura Regina Maria
Parteneri
Desert tort de biscuiti cu crema de mascarpone si finetti
Bucataras.RO

Desert tort de biscuiti cu crema de mascarpone si finetti

Pentru ca ieri a fost ziua mea si nu am avut timp suficient pentru chestii migaloase, am ales sa-mi fac un tort la rece, cu...

Desert tort de biscuiti cu crema de mascarpone si finetti
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Gustos.RO

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori