Tort de ciocolata

Tortul de ciocolata este delicios si poate fi pregatit cu succes pentru masa de Paste. Fara prea multe ingrediente aceasta reteta de tort este la indemana oricui.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Tort de ciocolata

Ingrediente

  • 280 g ciocolata neagra de calitate
  • 250 g unt la temperatura camerei
  • 280 g zahar
  • 9 galbenusuri
  • 5 albusuri
  • cacao si zahar pudra pentru decor

Mod de preparare

Va recomanda prepararea tortului cu 1- 2 zile de inainte.

Ciocolata se topeste la bain marie. Retrageti de pe foc si adaugati untul. Frecati galenusurile cu zaharul pana la albire. Adaugati ciocolata amestecata cu unt peste galbenusuri. Amestecati cateva minute. Bateti cele.5 albusuri spuma dupa care le adaugati la crema de ciocolata amestecand usor prin miscari de rotatie. Aceasta compozitie o impartiti in doua.
O parte o coaceti intr o forma unsa cu unt.si tapetata cu faina la 170 grade cam 30 - 40 de minute. Supravegheati si ajustati timpul in functie de cuptorul Dvs.
Restul de compozitie il lasati afara .
Dupa coacerea si racirea primei parti adaugati deasupra crema de ciocolata si bagati la frigider sau congelator.

Pofta buna!

P.S. Se congeleaza foarte bine.
Trebuie doar scos din congelator si bagat la frigider cu 4-5 ore inainte ( chiar la temperatura ambianta cand afara este mai frig) .

Merge foarte bine intr-o forma detasabila de tort de 24-26 cm dar daca vreti sa iasa mai inalt, desigur, mai bine o forma de 17-18 cm.

Daca doriti ca marginile sa iasa perfect, puneti o folie de plastic mai tare pe marginea formei si bagati la congelator pentru 1 ora. Scoateti folia, asezati in platou, decorati si introduceti la frigider.

PSS As dori sa testez produsele Philips pentru rapiditate in pregatirea retetelor, pentru ca mixerul meu vertical e imbatranit si sa valorific timpul castigat in aer liber.


Decorati tortul de ciocolata dupa racire cu cacao sau in functie de inspiratie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
3
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Parteneri
Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot  5,7 L Hinged Lid
Bucataras.RO

Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Hinged Lid

Cine-a zis ca trebuie sa renunti la carne doar pentru ca-i cald afara?

Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Hinged Lid
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa