Tort de ciocolata

Rețetă de atelierulderetete 23 Septembrie 2015, 16:10

Îmi place

Distribuie

Tortul de ciocolata este delicios si poate fi pregatit cu succes pentru masa de Paste. Fara prea multe ingrediente aceasta reteta de tort este la indemana oricui.

Mod de preparare

Va recomanda prepararea tortului cu 1- 2 zile de inainte.

Ciocolata se topeste la bain marie. Retrageti de pe foc si adaugati untul. Frecati galenusurile cu zaharul pana la albire. Adaugati ciocolata amestecata cu unt peste galbenusuri. Amestecati cateva minute. Bateti cele.5 albusuri spuma dupa care le adaugati la crema de ciocolata amestecand usor prin miscari de rotatie. Aceasta compozitie o impartiti in doua.
O parte o coaceti intr o forma unsa cu unt.si tapetata cu faina la 170 grade cam 30 - 40 de minute. Supravegheati si ajustati timpul in functie de cuptorul Dvs.
Restul de compozitie il lasati afara .
Dupa coacerea si racirea primei parti adaugati deasupra crema de ciocolata si bagati la frigider sau congelator.

Pofta buna!

P.S. Se congeleaza foarte bine.
Trebuie doar scos din congelator si bagat la frigider cu 4-5 ore inainte ( chiar la temperatura ambianta cand afara este mai frig) .

Merge foarte bine intr-o forma detasabila de tort de 24-26 cm dar daca vreti sa iasa mai inalt, desigur, mai bine o forma de 17-18 cm.

Daca doriti ca marginile sa iasa perfect, puneti o folie de plastic mai tare pe marginea formei si bagati la congelator pentru 1 ora. Scoateti folia, asezati in platou, decorati si introduceti la frigider.

PSS As dori sa testez produsele Philips pentru rapiditate in pregatirea retetelor, pentru ca mixerul meu vertical e imbatranit si sa valorific timpul castigat in aer liber.

Decorati tortul de ciocolata dupa racire cu cacao sau in functie de inspiratie.

Pe aceeași temă:

Tort cu capsuni si mac

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Tort cu clementine si migdale