Tort de ciocolata cu capsuni

Se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana se obtine o crema groasa. Se freaca untul spuma cu o lingura de lapte fierbinte, apoi se a

Timp pregatire
65 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pentru blat: 3 oua
  • 100 g zahar
  • 50 g unt
  • 100 g ciocolata menaj
  • 50 g faina
  • 6 plicuri zahar vanilat
  • 100 g migdale tocate
  • Pentru mousse: 2 oua
  • 360 ml lapte
  • 100 g ciocolata neagra
  • 1 plic si jumatate de gelatina
  • 250 ml frisca lichida
  • 2 linguri amidon
  • 4 linguri zahar
  • 4-5 capsuni si menta pentru decor

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana se obtine o crema groasa.

Se freaca untul spuma cu o lingura de lapte fierbinte, apoi se adauga peste crema de galbenusuri.

Se adauga ciocolata topita la baine-marie, o lingura de apa si faina.

Se incorporeaza albusurile batute spuma cu un praf de sare, migdalele tocate si se toarna compozitia intr-o forma cu pereti detasabili, unsa si tapetata.

Se coace in cuptorul preincalzit circa 20 de minute.

Se amesteca amidonul cu zaharul, se adauga ouale batute si se amesteca pana se omogenizeaza compozitia.

Se toarna laptele si se fierbe compozitia la baine-marie, amestecand continuu.

Se inmoaie gelatina in putina apa rece, se topeste ciocolata la baine-marie si se adauga in compozitia cu amidon.

Se ia vasul de pe foc, se lasa sa se racoreasca si se adauga frisca batuta.

Se toarna crema peste blat si se lasa la rece 3 ore.

Cand s-a intarit se detaseaza cu grija forma de tort.
Se orneaza cu jumatati de capsuni si frunze de menta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Cele mai apreciate rețete
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
1
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Parteneri
Desert tort cu biscuiti, crema de vanilie, jeleu si mousse de zmeura
Bucataras.RO

Desert tort cu biscuiti, crema de vanilie, jeleu si mousse de zmeura

Cand este ziua unui apropiat, a unui prieten, prefer sa ii fac un cadou dulce, decat sa ii cumpar ceva si sa nu ii placa....

Desert tort cu biscuiti, crema de vanilie, jeleu si mousse de zmeura
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Prajitura cu caise si lapte de cocos
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos