Tort de ciocolata cu capsuni

Se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana se obtine o crema groasa. Se freaca untul spuma cu o lingura de lapte fierbinte, apoi se a

Timp pregatire
65 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pentru blat: 3 oua
  • 100 g zahar
  • 50 g unt
  • 100 g ciocolata menaj
  • 50 g faina
  • 6 plicuri zahar vanilat
  • 100 g migdale tocate
  • Pentru mousse: 2 oua
  • 360 ml lapte
  • 100 g ciocolata neagra
  • 1 plic si jumatate de gelatina
  • 250 ml frisca lichida
  • 2 linguri amidon
  • 4 linguri zahar
  • 4-5 capsuni si menta pentru decor

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana se obtine o crema groasa.

Se freaca untul spuma cu o lingura de lapte fierbinte, apoi se adauga peste crema de galbenusuri.

Se adauga ciocolata topita la baine-marie, o lingura de apa si faina.

Se incorporeaza albusurile batute spuma cu un praf de sare, migdalele tocate si se toarna compozitia intr-o forma cu pereti detasabili, unsa si tapetata.

Se coace in cuptorul preincalzit circa 20 de minute.

Se amesteca amidonul cu zaharul, se adauga ouale batute si se amesteca pana se omogenizeaza compozitia.

Se toarna laptele si se fierbe compozitia la baine-marie, amestecand continuu.

Se inmoaie gelatina in putina apa rece, se topeste ciocolata la baine-marie si se adauga in compozitia cu amidon.

Se ia vasul de pe foc, se lasa sa se racoreasca si se adauga frisca batuta.

Se toarna crema peste blat si se lasa la rece 3 ore.

Cand s-a intarit se detaseaza cu grija forma de tort.
Se orneaza cu jumatati de capsuni si frunze de menta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Negresa cu capsuni si menta

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Negresa cu capsuni si menta
Lasagna cu somon, spanac si leurda

Lasagna cu somon, spanac si leurda

Spanacul si leurda, legume de primavara care se combina minunat cu diferite ingrediente. Am folosit somon facut la gril,...

Lasagna cu somon, spanac si leurda
Chiftele din carne si legume, la cuptor

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor