Tort de iaurt cu nuga si pere

Tortul de iaurt cu nuga si pere este o reteta de tort deosebita. Nu este greu de preparat iar rezultatul este unul spectaculos, pe masura asteptarilor. Puteti utiliza si alte fructe.

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa
Tort de iaurt cu nuga si pere

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 1 kg pere in sirop
  • 200 g fulgi de porumb
  • 80 g unt
  • 3 foi de gelatina
  • Pentru crema:
  • 12 foi gelatina
  • 1
  • 5 kg. chefir
  • 250 g frisca
  • 40 ml lichior de pere
  • 800 g crema nuga cu nuci
  • Pentru decor:
  • 25 g fulgi de porumb
  • 20 g alune de padure

Mod de preparare

Se unge forma cu unt si se imbraca in folie alimentara transparenta. Perele se scurg de sirop, dar pastrati siropul intr-un vas. Fulgii de porumb se maruntesc si untul se topeste pe foc mic. Gelatina se acopera cu apa si se lasa la inmuiat timp de 5 minute. Se piseaza apoi si se amesteca bine cu siropul de pere incalzit, amestecand continuu. Se amesteca apoi cu untul topit si cu fulgii de porumb, dupa care turnam compozitia in forma. Se lasa 10 minute.

Perele se taie felii si se aseaza peste blat.

Pentru crema:

se acopera gelatina cu apa rece si se lasa la inmuiat timp de 5 minute. Frisca se bate bine, se iau din ea 5 linguri, se pun intr-un cornet, care se pastreaza la rece pentru a fi folosit ulterior la ornare. Chefirul se amesteca cu nuga. Gelatina inmuiata se pune la foc mic, amestecand continuu, dupa care se adauga la crema. Se amesteca bine frisca si lichiorul de pere. Crema astfel obtinuta se pune peste blat si pere si se niveleaza cu un cutit. Forma de tort se pune apoi in frigider pentru 2 ore.

Pentru decor se folosesc fulgii de porumb maruntiti. Se tine tortul putin inclinat si se tapeteaza cu fulgii pisati. Alunele de padure se taie in jumatate si se rumenesc usor la cuptor. Tortul se decoreaza cu frisca din cornet si cu jumatatile de alune.

Reteta a fost recomandata de Sava Laura pe forumul culinar.ro.


Tortul de iaurt cu nuga si pere se poate servi cu inghetata sau la cafea.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Saramura de crap

Saramura de crap

Saramura de crap
Papricas de pui unguresc

Papricas de pui unguresc

Aceasta varianta de papricas de pui unguresc are ingrediente simple, de la tara. Se prepara usor si este delicios servit...

Papricas de pui unguresc
Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.

Prajitura pufoasa cu branza
Cele mai apreciate rețete
Prajitura galbena cu nuca
1
Prajituri

Prajitura galbena cu nuca

Este o reteta foarte buna si aspectuoasa.

Prajitura galbena cu nuca
Prajitura pufoasa cu branza
2
Prajituri

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.

Prajitura pufoasa cu branza
Cozonaci Babani
3
Cozonac

Cozonaci Babani

Pregatirea cozonacilor incepe intotdeauna cu aluatul. Intr-un castron mai mare cerne faina, chiar si de doua ori ca sa fie...

Cozonaci Babani
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
4
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Tort de portocale cu crema
5
Torturi

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Parteneri
Inimioare cu migdale si ciocolata
Bucataras.RO

Inimioare cu migdale si ciocolata

Pentru 1 MARTIE eu va aduc un martisor dulce si va urez o primavara minunata!

Inimioare cu migdale si ciocolata
Tort de post cu mousse de ciocolata
Gustos.RO

Tort de post cu mousse de ciocolata

Tort de post cu mousse de ciocolata
Papricas de pui cu galuste
ReteteCulinare.RO

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste