Tort de mere

Se bat albusurile spuma tare. Se pune la fiert zaharul cu apa. Cand zaharul s-a topit, se toarna fierbinte, dar treptat, peste alubusurile spuma, bat

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma tare. Se pune la fiert zaharul cu apa. Cand zaharul s-a topit, se toarna fierbinte, dar treptat, peste alubusurile spuma, batand in continuare. Urmeaza galbenusurile, unul cate unul, uleiul si faina. In vasul in care se va coace blatul, se topesc cele 100 gr de zahar, iar cu caramelul obtinut se imbraca suprafata interioara a vasului. Se unge cu unt pojghita de caramel, se tapeteaza vasul cu felii de mere, se presara scortisoara, apoi se pun in picioare mere intregi, curatate de coaja si cu cotorul scos. Peste merele astfel aranjate se toarna compozitia de blat si se coace la cuptor aproximativ 1 ora.

Dupa ce se raceste complet, se rastoarna cu atentie si se imbraca cu frisca. Alte retete de dulciuri:

Ciocolata de casa

Prajitura olandeza cu fructe

Tort cu mere coapte

Pe aceeași temă:

Tort cu capsuni si mac

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Tort cu clementine si migdale