Tort de mere cu visine si nuca

Pentru tort de mere cu visine si nuca intr-o cratita de 3 kg sau intr-o forma de tort, se pune untul taiat cubulete mici si 250 gr zahar, in asa fel incat sa acopere tot fundul formei.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 100gr. unt
  • 1 pahar zahar(250gr.)
  • 7 linguri faina
  • 7 linguri zahar
  • 6 oua
  • zahar vanilat
  • coaja de lamaie
  • 6-7 mere potrivite
  • 6 linguri apa
  • frisca lichida
  • 6-7 bucati miez de nuca
  • 6-7 visine din visinata
  • compot sau congelate
  • esenta rom.

Mod de preparare

Pentru tort de mere cu visine si nuca intr-o cratita de 3kg sau intr-o forma de tort, se pune untul taiat cubulete mici si 250gr. zahar, in asa fel incat sa acopere tot fundul formei. Merele se curata de coaja, se scoate casuta cu samburi din mijloc cu ajutorul unei ustesile speciale pentru scobit mere si se umplu cu cate un miez de nuca, o visina si o picatura de esenta de rom. Merele se aseaza in forma de tort peste unt si zahar si se dau la cuptorul incins la foc mediu pana se topeste untul si zaharul iar merele se inmoaie.
Blatul: Lucrul la aluatul pentru blat se incepe dupa ce se scot merele din cuptor.
Se freaca galbenusurile cu cele 7 linguri de zahar pana devin spuma, se adauga 3 linguri cu apa amestecand bine dupa fiecare si apoi faina, cate o lingura amestecand usor. Albusurile se bat spuma tare si se adauga pe rand 3 linguri de apa. Se incorporeaza albusurile in compozitia anterioara si se toarna totul peste merele care intre timp s-au racorit putin. Se da totul la cuptor pana se rumeneste frumos. Se scoate, se lasa sa se raceasca in forma, apoi se rastoarna pe un platou si se orneaza cu frisca proaspat batuta.


Tortul de mere cu visine si nuca se serveste in farfurioare de desert. Pofta buna!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Briose cu cirese

Briose cu cirese

Retete dietetice

Briose cu cirese
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu visine
3
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Ghiveci din legume si orez
4
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez
Chec pufos cu visine
5
Romania

Chec pufos cu visine

Chec pufos cu visine este o reteta simpla de chec, cu ingrediente putine ce aduce o nota de prospetime prin prezenta visinelor.

Chec pufos cu visine