Torturi

Reteta Tort de morcovi

portii reteta 12 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 45m 
mirela0911 postat de
Postat pe: 22-04-2018
Adaugă în cartea de bucate
Pentru masa de Paste a fost un desert gozav de bun, in ton cu sarbatoarea.

ingrediente

12 portii

Pt. blat:
   4 oua
   150 g zahar
   1/2 lgt scortisoara
   1/2 lgt nucsoara
   1/2 lgt ghimbir macinat
   150 g faina
   100 g nuca macinata
   1 praf de sare
   1 plic praf de copt
   2 morcovi rasi (~200 g)
Pt.insiropat:
   250 ml apa
   3 lg zahar
   coaja rasa de portocala
Pt.crema:
   400 g branza de vaci
   200 g unt
   100 g crema lapte condensat
   100 g zaha puda vanilat
   esenta de vanlie
   200 ml smantana pt. frisca
   fulgi migdale

mod de preparare

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se pune deoparte.
Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Se adauga condimentele (scortisoara, nucsoara si ghimbir), se amesteca apoi se adauga morcovii rasi pe razatoarea cu gauri mici. Se mixeaza apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt si nuca macinata. Se incorporeaza spuma de albusuri cu miscari usoare si se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de gade pentru cca 40-45 de minute sau pana trece testul scobitorii. Se lasa la racit si se taie in trei parti.
Se prepara siropul. Apa cu zaharul se amesteca pe foc mic pana se dizolva acesta apoi se adauga coaja rasa de portocale. Se lasa deoparte.
Crema: branza de vaci se mixeaza si se adauga untul la temperatura camerei. Se mixeaza bine, se adauga apoi crema de lapte condensat si zaharul pudra vanilat. Se mixeaza totul bine si se da la rece pana in momentul folosirii.
Asamblare tort: Se asaza pe un platou primul blat. Se insiropeaza, se unge cu crema de branza, se pune al doilea blat, se insiropeaza si se unge cu crema. Deasupra se pune ultimul blat insiropat si se unge tortul cu restul de branza.
Fulgii de migdale se prajesc usor, se lasa la racit apoi se orneaza tortul dupa imaginatie.
Pofta buna!
Incearca si Tort soricel
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de morcovi" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.