Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort elvetian

Tort elvetian

Name: Tort elvetian
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 oua; putina esenta de rom; 250 gr. biscuiti macinati sau maruntiti; 200 gr. nuca macinata sau taiata marunt; 100 gr. unt sau margarina nesarata; 200 gr. zahar si 15 linguri (pentru glazura)

Blat necopt: galbenusurile si 200 gr. zahar se freaca pina se topeste zaharul, se adauga untul frecat spuma, biscuitii, nucile, esenta de rom si se am

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 oua
putina esenta de rom
250 gr. biscuiti macinati sau maruntiti
200 gr. nuca macinata sau taiata marunt
100 gr. unt sau margarina nesarata
200 gr. zahar si 15 linguri (pentru glazura)

Mod de preparare

Blat necopt: galbenusurile si 200 gr. zahar se freaca pina se topeste zaharul, se adauga untul frecat spuma, biscuitii, nucile, esenta de rom si se amesteca. Se modeleaza ca un blat de tort si se aseaza pe un platou de servit uns cu putin ulei ca sa nu se lipeasca. Glazura: albusurie se bat spuma cu 10 linguri de zahar. Separat se ard 5 linguri de zahar si asa fierbinte cum este se toarna treptat in spuma amestecand continuu cu mixerul. Se bate spuma foarte bine. Se intinde peste blatul de mai sus si se razuieste ciocolata sau se pudreaza cu cacao. Se pune la rece pentru citeva ore.