Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort Jofre

Tort Jofre

Name: Tort Jofre
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 linguri cacao; 100 ml apa; 300 g zahar; 8 oua; 2 linguri mari de faina; 1 cutie mare margarina Rama; o cutie 500 ml frisca Hulala; o cutie compot ananas; un pumn nuci

Crema 1 Apa+zaharul+cacaua se fierb la foc mic pana se face o pasta (ca o miere) - nu mai mult ca se zahariseste. Se lasa sa se raceasca amestecandu-

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 linguri cacao
100 ml apa
300 g zahar
8 oua
2 linguri mari de faina
1 cutie mare margarina Rama
o cutie 500 ml frisca Hulala
o cutie compot ananas
un pumn nuci

Mod de preparare

Crema 1

Apa+zaharul+cacaua se fierb la foc mic pana se face o pasta (ca o miere) - nu mai mult ca se zahariseste. Se lasa sa se raceasca amestecandu-se din cand in cand. Cand s-a racit se amesteca cu cele 8 galbenusuri.

Blatul: albusurile batute spuma tare se amesteca cu faina si 5 linguri din crema 1. Se pune la copt intr-o tava unsa cu margarina.

Crema 2:

Margarina Rama se freaca bine, impreuna cu restul de crema 1 si nuci(optional). Se pune putin cate putin ca sa nu se taie.

Se taie blatul in doua. Se ajeaza primul strat, se insiropeaza cu siropul de la compot. Se pune crema 2, un strat de frisca, cateva bucatele de ananas, a doua parte ablatului care se insiropeaza.se orneaza cu frisca.